Mise à jour 06/12/2025
L'ETOILE DES PAINS
En activitéSAS · PLESCOP (56890) · créée le 03/10/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 491 983 573
- SIRET du siège
- 491 983 573 00024
- TVA intracommunautaire
- FR89491983573
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 03/10/2006
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- CENTRE COMMERCIAL LES TROIS SOLEILS ZA DE TREHUINEC, 56890 PLESCOP
- Dirigeant
- MIGLIA INVESTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,45 | |
| Marge brute (k €) | 975,88 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 115,61 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 95,02 | |
| Résultat net (k €) | 75,90 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,9 | |
| Taux de marge brute (%) | 67,4 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,0 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,6 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2023 |
| BFR (k €) | -41,05 | -155,54 |
| BFR exploitation (k €) | -118,77 | -212,58 |
| BFR hors exploitation (k €) | 77,72 | 57,04 |
| BFR (j) | -39 | |
| BFR exploitation (j) | -53 | |
| BFR hors exploitation (j) | 14 | |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 96,82 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,7 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 50,72 | 199,43 |
| Trésorerie (k €) | 91,77 | 354,97 |
| Dettes financières (k €) | 49,55 | 32,86 |
| Capacité de remboursement | 0,34 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 51,8 | 14,0 |
| Autonomie financière (%) | 32,8 | 44,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,79 | |
| Solvabilité | 2025 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 157,80 | 287,24 |
| Liquidité générale (%) | 123,7 | 157,3 |
| Couverture des dettes (%) | 294,6 | |
| Fonds propres (k €) | 95,67 | 235,50 |
| Rentabilité | 2025 | 2023 |
| Marge nette (%) | 5,2 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 32,2 | |
| Rentabilité économique (%) | 35,4 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 763,11 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,7 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 652,73 | |
| Salaires / CA (%) | 45,1 | |
| Impôts et taxes (€) | 9 769 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- MIGLIA INVEST106404882
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège491 983 573 00024
Siège social
CENTRE COMMERCIAL LES TROIS SOLEILS ZA DE TREHUINEC, 56890 PLESCOP
créé le 03/10/2006 · 20 à 49 salariésDépartement Morbihan
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
LES CHEVREFEUILLES - LE GOH-LE, 56890 PLESCOP
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 03/10/2006 · Non employeuse
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Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Vannes