Mise à jour 06/12/2025
L'HYPPODROME
En activitéSARL · METZ (57000) · créée le 21/10/1999
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 425 078 383
- SIRET du siège
- 425 078 383 00030
- TVA intracommunautaire
- FR23425078383
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 21/10/1999
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 31 PLACE DU QUARTEAU, 57000 METZ
- Dirigeant
- PIERRE EDMOND BONKGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 116,77 | 149,84 |
| Marge brute (k €) | 89,66 | 119,41 |
| EBITDA - EBE (k €) | 33,31 | 25,78 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 24,62 | 13,64 |
| Résultat net (k €) | 23,73 | 12,45 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -22,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 76,8 | 79,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 28,5 | 17,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 21,1 | 9,1 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -39,34 | -33,52 |
| BFR exploitation (k €) | -8,23 | -12,13 |
| BFR hors exploitation (k €) | -31,12 | -21,40 |
| BFR (j) | -121 | -81 |
| BFR exploitation (j) | -25 | -29 |
| BFR hors exploitation (j) | -96 | -51 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 28 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 9 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 34,49 | 22,90 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 29,5 | 15,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 48,66 | 26,62 |
| Trésorerie (k €) | 88,01 | 60,14 |
| Dettes financières (k €) | 75,20 | 84,32 |
| Capacité de remboursement | 2,18 | 3,68 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 31,4 | 39,1 |
| Autonomie financière (%) | 65,2 | 60,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,39 | 0,93 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 96,17 | 99,53 |
| Liquidité générale (%) | 100,0 | 80,1 |
| Couverture des dettes (%) | 45,9 | 27,2 |
| Fonds propres (k €) | 239,64 | 215,91 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 20,3 | 8,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9,9 | 5,8 |
| Rentabilité économique (%) | 7,8 | 4,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 46,31 | 72,77 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,7 | 48,6 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 66,60 | 64,87 |
| Salaires / CA (%) | 57,0 | 43,3 |
| Impôts et taxes (€) | 1 409 | 2 788 |
Dirigeants
2- PIERRE EDMOND BONK
Gérant
- SEBASTIEN STRAUB
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège425 078 383 00030
Siège social
31 PLACE DU QUARTEAU, 57000 METZ
créé le 24/03/2023 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
1 RUE SAINT-LIVIER, 57000 METZ
NAF 74.1J · créé le 21/10/1999 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
34 RUE GENERAL FRANIATTE, 57950 MONTIGNY-LES-METZ
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 05/01/2000 · 0 salarié
