Mise à jour 05/06/2026
L'INSTANT 20
En activitéSAS · PERNES-LES-FONTAINES (84210) · créée le 13/07/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 821 277 753
- SIRET du siège
- 821 277 753 00025
- TVA intracommunautaire
- FR00821277753
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 13/07/2016
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 333 AVENUE DE LA GARE, 84210 PERNES-LES-FONTAINES
- Dirigeant
- RAPHAEL SAN MARTINOPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2023Résultat confidentiel | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 293,74 | |
| Marge brute (k €) | 163,79 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 39,73 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 38,46 | |
| Résultat net (k €) | 31,79 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 55,8 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,5 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,1 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2017 |
| BFR (k €) | 62,25 | 16,37 |
| BFR exploitation (k €) | -10,58 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 72,82 | |
| BFR (j) | 20 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 26 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 36,37 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 121,29 | 45,44 |
| Couverture du BFR (%) | 194,8 | 277,5 |
| Trésorerie (k €) | 59,04 | 29,07 |
| Dettes financières (k €) | 152,73 | 56,03 |
| Capacité de remboursement | 1,54 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 69,1 | 139,4 |
| Autonomie financière (%) | 53,9 | 31,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,68 | |
| Solvabilité | 2023 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 70,13 | 44,28 |
| Liquidité générale (%) | 224,6 | 172,2 |
| Couverture des dettes (%) | 64,9 | |
| Fonds propres (k €) | 221,02 | 40,21 |
| Rentabilité | 2023 | 2017 |
| Marge nette (%) | 10,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 79,1 | |
| Rentabilité économique (%) | 40,0 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 124,22 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,3 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2017 |
| Effectif | 3 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 85,14 | |
| Salaires / CA (%) | 29,0 | |
| Impôts et taxes (€) | 1 350 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- RAPHAEL SAN MARTINO
Président de SAS
- SAN MARTINO894059567
Président de SAS
Établissements
2 ouverts sur 3Siège821 277 753 00025
Siège social
333 AVENUE DE LA GARE, 84210 PERNES-LES-FONTAINES
créé le 01/05/2021 · Non employeuse
Établissements secondaires ouverts (1)821 277 753 00033
COTE JARDIN
221 QUAI DE VERDUN, 84210 PERNES-LES-FONTAINES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/03/2022 · 1 à 2 salariésDépartement Vaucluse
Établissements fermés (1)
L'INSTANT 20Fermé
54 PLACE EGLISE NOTRE-DAME, 84210 PERNES-LES-FONTAINES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 13/07/2016 · Non employeuse
