Mise à jour 06/12/2025
L'INSTANT
En activitéSARL · CAEN (14000) · créée le 11/12/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 789 894 276
- SIRET du siège
- 789 894 276 00011
- TVA intracommunautaire
- FR00789894276
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 11/12/2012
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 24 RUE LANFRANC, 14000 CAEN
- Dirigeant
- BENOIT CHRISTIAN PHILIPPE GRUAUGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Activité déclarée
Boulangerie, pâtisserie, salon de thé ; BOULANGERIE-PATISSERIE
- Capital social
- 80 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 janvier
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 35 ratios| Performance | 20197 mois | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 295,70 | 499,52 |
| Marge brute (k €) | 192,93 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -23,97 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -27,10 | |
| Résultat net (k €) | -20,92 | 58,54 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 65,2 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -8,1 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -9,2 | |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -46,17 | |
| BFR exploitation (k €) | -75,22 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 29,05 | |
| BFR (j) | -56 | |
| BFR exploitation (j) | -92 | |
| BFR hors exploitation (j) | 35 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 72 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -18,35 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -6,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 82,20 | |
| Trésorerie (k €) | 128,37 | |
| Dettes financières (k €) | 291,09 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 97,7 | |
| Autonomie financière (%) | 44,6 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 369,54 | |
| Liquidité générale (%) | 43,4 | |
| Couverture des dettes (%) | -6,3 | |
| Fonds propres (k €) | 297,98 | |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -7,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -7,0 | |
| Rentabilité économique (%) | -4,6 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 117,95 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 39,9 | |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 136,47 | |
| Salaires / CA (%) | 46,2 | |
| Impôts et taxes (€) | 3 612 |
Dirigeants
1- BENOIT CHRISTIAN PHILIPPE GRUAU
Gérant
Également dans CAEN DISTRIBUTION, SARL LES HETRES, SCI DBG, SCI DE LA SPHERE, SCI LILA ROSE et 3 autres
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
789 894 276 00011
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