Mise à jour 06/12/2025

LIZA FOURNIL

En activité

SARL · MARSEILLE (13001) · créée le 17/02/2015

Alerte e-mail à chaque changement.

Activité (code NAF): 47.24ZCommerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Adresse du siège: 37 RUE D'AUBAGNE, 13001 MARSEILLE
Dirigeant: NORA TRAIKIAGérant
Domaine d’activité: Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Convention collective probable: Détaillants de confiserie chocolaterie biscuiterieIDCC 1286

Activité

Objet social

Boulangerie, pâtisserie, vienoiserie

4 exercices · 31 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2024	2023	2020	2019
Chiffre d’affaires (k €)	187,40	173,59	208,29	171,77
Marge brute (k €)	112,44	104,15	63,82	61,08
EBITDA - EBE (k €)	8,42	0,12	3,11	0,85
Résultat d’exploitation (k €)	6,49	-1,10	3,35	1,04
Résultat net (k €)	-79,88	-1,10	2,83	0,85

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Croissance	2024	2023	2020	2019
Taux de croissance du CA (%)	8,0		21,3	-39,4
Taux de marge brute (%)	60,0	60,0	30,6	35,6
Taux de marge d’EBITDA (%)	4,5	0,1	1,5	0,5
Taux de marge opérationnelle (%)	3,5	-0,6	1,6	0,6
Gestion BFR	2024	2023	2020	2019
BFR (k €)	-96,60	-22,20	-144,07	-106,68
BFR (j)	-186	-46	-249	-224
Délai de paiement fournisseurs (j)		75	260	260
Ratio des stocks / CA (j)	19	22	11	11
Autonomie financière	2024	2023	2020	2019
Capacité d’autofinancement (k €)	-78,66	0,12	4,28	2,20
Capacité d’autofinancement / CA (%)	-42,0	0,1	2,1	1,3
Fonds de roulement net global (k €)	-94,31	-14,74	24,98	21,06
Trésorerie (k €)	2,29	7,47	169,05	127,74
Dettes financières (€)	60	972
Capacité de remboursement		8,38
Autonomie financière (%)	-655,3	-61,4	11,9	13,5
Taux de levier (DFN/EBITDA)	-0,26	-55,99
Solvabilité	2024	2023	2020	2019
Couverture des dettes (%)	-131 101,7	11,9
Fonds propres (k €)	-93,40	-13,52	28,40	25,92
Rentabilité	2024	2023	2020	2019
Marge nette (%)	-42,6	-0,6	1,4	0,5
Rentabilité sur fonds propres (%)			10,0	3,3
Rentabilité économique (%)			11,8	4,0
Valeur ajoutée (k €)	65,97	40,96	16,22	34,36
Valeur ajoutée / CA (%)	35,2	23,6	7,8	20,0
Structure d’activité	2024	2023	2020	2019
Salaires et charges sociales (k €)	57,55	33,69	12,33	33,05
Salaires / CA (%)	30,7	19,4	5,9	19,2
Impôts et taxes (€)		7 159	776	468

1 ouvert sur 1

Siège

Siège social

37 RUE D'AUBAGNE, 13001 MARSEILLE

créé le 17/02/2015 · 3 à 5 salariés

809 693 187 00019

10 annonces

Jugement de plan de redressement27/11/2025
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 7 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan SAS Les Mandataires, Mission Conduite Par Me Hamida Radhouani 55 Rue Sylvabelle 13006 Marseille.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Marseille
Dépôts des comptes20/11/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de marseille
Dépôts des comptes07/11/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de marseille
Dépôt de l'état des créances09/09/2025
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Marseille
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire19/05/2024
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 18 avril 2024 désignant mandataire judiciaire SAS Les Mandataires, Mission Conduite Par Me Hamida Radhouani 55 Rue Sylvabelle 13006 Marseille Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.Nature de la procédure d'insolvabilité : Non concernée.
Greffe du Tribunal de Commerce de Marseille

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Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé