Mise à jour 22/09/2026
L'OLIVERAIE (RICHARD'S CAFE)
En activitéSARL · MARSEILLE (13015) · créée le 15/02/1996
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 403 730 989
- SIRET du siège
- 403 730 989 00023
- TVA intracommunautaire
- FR54403730989
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 15/02/1996
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- C.C GRAND LITTORAL 11 AVENUE DE SAINT ANTOINE, 13015 MARSEILLE
- Dirigeant
- REMY MANZOGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Snack restaurant pizzas à emporter et débit de boissons ; PIZZAS A EMPORTER SNACK
- Capital social
- 7 622,45 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,06 | 1,18 |
| Marge brute (k €) | 715,22 | 776,09 |
| EBITDA - EBE (k €) | -1,19 | 56,07 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -18,91 | 23,27 |
| Résultat net (k €) | -17,41 | 99,96 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,8 | 5,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 10,0 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 67,3 | 65,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,1 | 4,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,8 | 2,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 145,85 | 213,32 |
| BFR exploitation (k €) | -107,04 | -135,44 |
| BFR hors exploitation (k €) | 252,89 | 348,76 |
| BFR (j) | 49 | 65 |
| BFR exploitation (j) | -36 | -41 |
| BFR hors exploitation (j) | 86 | 107 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | 50 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 21,07 | 132,77 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,0 | 11,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 266,07 | 349,99 |
| Couverture du BFR (%) | 182,4 | 164,1 |
| Trésorerie (k €) | 120,22 | 136,67 |
| Dettes financières (k €) | 54,87 | 160,28 |
| Capacité de remboursement | 2,60 | 1,21 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 8,4 | 23,8 |
| Autonomie financière (%) | 78,2 | 68,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,42 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 183,09 | 144,99 |
| Liquidité générale (%) | 215,4 | 341,4 |
| Couverture des dettes (%) | 38,4 | 82,8 |
| Fonds propres (k €) | 655,84 | 673,25 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -1,6 | 8,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -2,7 | 14,8 |
| Rentabilité économique (%) | -2,7 | 2,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 481,73 | 506,22 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,3 | 43,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 11 | 10 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 450,19 | 423,11 |
| Salaires / CA (%) | 42,4 | 35,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 32,73 | 27,04 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
C.C GRAND LITTORAL 11 AVENUE DE SAINT ANTOINE, 13015 MARSEILLE
créé le 23/07/2018 · 10 à 19 salariésMarseille
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
112 AVENUE PAUL DALBRET, 13013 MARSEILLE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/02/1996 · Non employeuse
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6 annoncesDépôts des comptes02/10/2026
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