Mise à jour 17/04/2026
LOUIS
En activitéSAS · BOURGES (18000) · créée le 28/09/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 420 271 157
- SIRET du siège
- 420 271 157 00034
- TVA intracommunautaire
- FR14420271157
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 28/09/1998
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 5 ouverts sur 13
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 35 RUE LOUIS ARMAND, 18000 BOURGES
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,22 | 3,52 |
| Marge brute (M €) | 2,20 | 2,02 |
| EBITDA - EBE (k €) | -369,32 | -851,33 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -0,63 | -1,03 |
| Résultat net (k €) | -692,50 | -508,60 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -8,7 | -14,9 |
| Taux de marge brute (%) | 68,5 | 57,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -11,5 | -24,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -19,6 | -29,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | -0,16 | -0,99 |
| BFR exploitation (M €) | -0,56 | -1,21 |
| BFR hors exploitation (k €) | 400,48 | 218,10 |
| BFR (j) | -18 | -102 |
| BFR exploitation (j) | -63 | -124 |
| BFR hors exploitation (j) | 45 | 22 |
| Délai de paiement clients (j) | 13 | 18 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 76 | 132 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 20 | 9 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -524,37 | -897,82 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -16,3 | -25,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -97,84 | -834,70 |
| Trésorerie (k €) | 63,09 | 160,30 |
| Dettes financières (M €) | 2,99 | 2,03 |
| Autonomie financière (%) | -56,9 | -24,6 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 3,98 | 3,49 |
| Liquidité générale (%) | 21,4 | 25,7 |
| Couverture des dettes (%) | -17,5 | -44,2 |
| Fonds propres (M €) | -1,44 | -0,75 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -21,5 | -14,4 |
| Rentabilité économique (%) | -40,9 | -80,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,16 | 0,88 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 35,9 | 25,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,59 | 1,72 |
| Salaires / CA (%) | 49,3 | 48,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 57,54 | 57,14 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Établissements
5 ouverts sur 13Siège social
35 RUE LOUIS ARMAND, 18000 BOURGES
créé le 01/11/2008 · 6 à 9 salariés
LOUIS
39 RUE DE SERAUCOURT, 18000 BOURGES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/11/2015 · 3 à 5 salariés
LOUIS
8 AVENUE DE PETERBOROUGH, 18000 BOURGES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 17/02/2016 · 6 à 9 salariés
Établissement secondaire
108 AVENUE MARCEL HAEGELEN, 18000 BOURGES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/2023 · 1 à 2 salariés
Voir 1 autre établissement
Établissement secondaire
30 RUE DE SARREBOURG, 18000 BOURGES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/2023 · Non employeuse
Établissements fermés (8)
Établissement secondaireFermé
123 AVENUE DE SAINT-AMAND, 18000 BOURGES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 28/09/1998 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
204 RUE LOUIS MALLET, 18000 BOURGES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 10/10/2005 · 6 à 9 salariés
Établissement secondaireFermé
24 RUE DU PARADIS, 18230 SAINT-DOULCHARD
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 03/08/2009 · 6 à 9 salariés
Établissement secondaireFermé
LA SENTE A RABOT ROUTE DE LA CHARITE, 18390 SAINT-GERMAIN-DU-PUY
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/08/2010 · 20 à 49 salariés
COFFEE KIOSQUEFermé
CTRE CO CARREFOUR - KIOSQUE 2 CHAUSSEE DE CHAPPE, 18000 BOURGES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 09/11/2016 · Non employeuse
LOUISFermé
CTRE CO CARREFOUR - CELLULE 2 CHAUSSEE DE CHAPPE, 18000 BOURGES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 09/11/2016 · 0 salarié
Établissement secondaireFermé
19 RUE JEAN GIRARD, 18000 BOURGES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/2023 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
COURS AVARICUM, 18000 BOURGES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 15/06/2023 · Non employeuse
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Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire17/07/2026
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 22 juin 2026, désignant : administrateur Selarl AJAssociés en la personne de Maître Serge Preville 3 rue Croix de Bois 45000 Orléans, Selarl Fhbx en la personne de Maître Nathalie Leboucher 176 Avenue Charles de Gaulle 92200 Neuilly sur Seine, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire Selafa Mja en la personne de Maître Valérie Leloup-Thomas 41 rue de l'Echiquier 75010 Paris, Selarl villa Florek en la personne de Maître Julien villa 54 rue de la Bretonnerie 45000 Orléans. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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