Mise à jour 28/07/2026
LUZ TOURTIERE
En activitéSARL · SAINT-JEAN-DE-LUZ (64500) · créée le 14/03/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 503 469 025
- SIRET du siège
- 503 469 025 00012
- TVA intracommunautaire
- FR08503469025
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/03/2008
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- ZONE INDUSTRIELLE DE JALDAY 204 RUE DES ARTISANS, 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
- Dirigeant
- STEPHANE CARREYGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie - pâtisserie -
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 340,17 | 335,50 |
| Marge brute (k €) | 235,87 | 227,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | 35,59 | -13,89 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 35,71 | -14,80 |
| Résultat net (k €) | 30,35 | 16,62 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,4 | |
| Taux de marge brute (%) | 69,3 | 67,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,5 | -4,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,5 | -4,4 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -277,13 | -83,61 |
| BFR exploitation (k €) | -121,65 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 38,05 | |
| BFR (j) | -293 | -90 |
| BFR exploitation (j) | -131 | |
| BFR hors exploitation (j) | 41 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 85 | 88 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 31,67 | 17,54 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 9,3 | 5,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -263,47 | -92,55 |
| Trésorerie (k €) | 13,66 | -8,95 |
| Dettes financières (k €) | 265,53 | 499,32 |
| Capacité de remboursement | 8,39 | 28,47 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 125,2 | 291,3 |
| Autonomie financière (%) | 27,7 | 21,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 7,08 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 11,9 | 3,5 |
| Fonds propres (k €) | 212,01 | 171,43 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 8,9 | 5,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,3 | 9,7 |
| Rentabilité économique (%) | 7,5 | -2,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 156,29 | 138,64 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,9 | 41,3 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 120,88 | 148,29 |
| Salaires / CA (%) | 35,5 | 44,2 |
| Impôts et taxes (€) | 3 884 | 5 233 |
Dirigeants
2- STEPHANE CARREY
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
ZONE INDUSTRIELLE DE JALDAY 204 RUE DES ARTISANS, 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
créé le 14/03/2008 · 3 à 5 salariésDépartement Pyrénées-Atlantiques
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