Mise à jour 06/12/2025
MAISON HARAN (JOEL)
En activitéSAS · PARIS (75010) · créée le 02/02/2024
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 984 273 862
- SIRET du siège
- 984 273 862 00016
- TVA intracommunautaire
- FR75984273862
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/02/2024
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 4 RUE DES ECLUSES SAINT-MARTIN, 75010 PARIS
- Dirigeant
- JOEL REMI JULIEN HARANPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
Boulangerie, pâtisserie, traiteur, glacier, chocolatier, viennoiserie, sandwicherie, vente de boissons et de produits alimentaires à emporter et à consommer sur place
- Capital social
- 20 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 12/202411 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,55 | 1,22 |
| Marge brute (M €) | 1,24 | 0,94 |
| EBITDA - EBE (k €) | 357,79 | 19,05 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 233,24 | 172,33 |
| Résultat net (k €) | 107,53 | 62,85 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 12/2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 79,9 | 76,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 23,1 | 1,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 15,1 | 14,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 12/2024 |
| BFR (k €) | -129,57 | -96,02 |
| BFR exploitation (k €) | -113,05 | -107,36 |
| BFR hors exploitation (k €) | -16,52 | 11,35 |
| BFR (j) | -30 | -28 |
| BFR exploitation (j) | -26 | -32 |
| BFR hors exploitation (j) | -4 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 24 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 12/2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 232,08 | -90,43 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 15,0 | -7,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -1,95 | -10,33 |
| Trésorerie (k €) | 127,62 | 85,68 |
| Dettes financières (M €) | 1,91 | 2,13 |
| Capacité de remboursement | 8,23 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 002,8 | 2 571,0 |
| Autonomie financière (%) | 8,4 | 3,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,98 | 107,32 |
| Solvabilité | 2025 | 12/2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 889,94 | |
| Liquidité générale (%) | 16,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 12,2 | -4,2 |
| Fonds propres (k €) | 190,38 | 82,85 |
| Rentabilité | 2025 | 12/2024 |
| Marge nette (%) | 7,0 | 5,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 56,5 | 75,9 |
| Rentabilité économique (%) | 11,1 | 7,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 935,10 | 595,15 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 60,5 | 48,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 12/2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 584,20 | 483,12 |
| Salaires / CA (%) | 37,8 | 39,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,68 | 106,55 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège
984 273 862 00016
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