Mise à jour 06/12/2025

MAISON VAYSSIERES

En activité

SARL · EAUNES (31600) · créée le 01/04/2004

Alerte e-mail à chaque changement.

Activité (code NAF): 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Adresse du siège: 1 CHE DE LA CROIX BLANCHE, 31600 EAUNES
Dirigeant: Lucas Rémi VAYSSIERESGérant
Domaine d’activité: Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Convention collective probable: BoucherieIDCC 0992

Comptes annuels

2 exercices · 38 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

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Croissance	2022	2019
Taux de marge brute (%)	41,2	42,2
Taux de marge d’EBITDA (%)	0,2	1,2
Taux de marge opérationnelle (%)	-1,0	-0,5
Gestion BFR	2022	2019
BFR (k €)	-33,64	-17,58
BFR exploitation (k €)	-37,18	-22,31
BFR hors exploitation (€)	3 541	4 735
BFR (j)	-18	-11
BFR exploitation (j)	-20	-14
BFR hors exploitation (j)	2	3
Délai de paiement clients (j)	2	3
Délai de paiement fournisseurs (j)	17	19
Ratio des stocks / CA (j)	5	8
Autonomie financière	2022	2019
Capacité d’autofinancement (€)	1 167	6 323
Capacité d’autofinancement / CA (%)	0,2	1,1
Fonds de roulement net global (k €)	67,49	70,74
Trésorerie (k €)	101,13	88,32
Dettes financières (k €)	18,16	14,00
Capacité de remboursement	15,56	2,21
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	21,2	18,1
Autonomie financière (%)	54,9	57,1
Taux de levier (DFN/EBITDA)	-51,89	-11,16
Solvabilité	2022	2019
État des dettes à 1 an au plus (k €)	57,09	51,63
Liquidité générale (%)	207,3	217,3
Couverture des dettes (%)	6,4	45,2
Fonds propres (k €)	85,45	77,52
Rentabilité	2022	2019
Marge nette (%)	-1,0	0,1
Rentabilité sur fonds propres (%)	-7,6	0,5
Rentabilité économique (%)	-6,3	-3,3
Valeur ajoutée (k €)	205,61	175,58
Valeur ajoutée / CA (%)	30,4	30,5
Structure d’activité	2022	2019
Salaires et charges sociales (k €)	195,88	156,03
Salaires / CA (%)	28,9	27,1
Impôts et taxes (k €)	12,64	12,90