Mise à jour 06/12/2025
MALABAR FOODS
En activitéSARL · DIJON (21000) · créée le 08/09/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 804 421 329
- SIRET du siège
- 804 421 329 00017
- TVA intracommunautaire
- FR29804421329
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 08/09/2014
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 39 RUE BERBISEY, 21000 DIJON
- Dirigeant
- ROBIN THOMASGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
3 exercices · 35 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,96 | 1,09 |
| Marge brute (k €) | 524,82 | 609,22 |
| EBITDA - EBE (k €) | -57,36 | -11,26 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -66,25 | -21,77 |
| Résultat net (k €) | -67,61 | -25,12 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -12,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 54,8 | 55,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -6,0 | -1,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,9 | -2,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -159,11 | -46,93 |
| BFR (j) | -60 | -15 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 61 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 13 | 22 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -58,55 | -4,18 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -6,1 | -0,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -122,23 | -7,54 |
| Trésorerie (k €) | 36,89 | 39,39 |
| Dettes financières (k €) | 303,63 | 350,66 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -197,5 | -125,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 240,43 | 183,35 |
| Liquidité générale (%) | 34,5 | 70,3 |
| Couverture des dettes (%) | -19,3 | -1,2 |
| Fonds propres (k €) | -338,53 | -270,92 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -7,1 | -2,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -27,3 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 270,92 | 338,22 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 28,3 | 30,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 12 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 318,87 | 342,37 |
| Salaires / CA (%) | 33,3 | 31,3 |
| Impôts et taxes (€) | 9 409 | 7 114 |
Dirigeants
1- ROBIN THOMAS
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège
804 421 329 00017
Établissements secondaires ouverts (1)804 421 329 00025
CHICK D'OR
13 BOULEVARD DE STRASBOURG, 21000 DIJON
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 29/07/2019 · 3 à 5 salariésDijon
