Mise à jour 06/12/2025
MANDARINE RESTAURATION
En activitéSAS · LIMOGES-FOURCHES (77550) · créée le 01/06/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 498 334 283
- SIRET du siège
- 498 334 283 00039
- TVA intracommunautaire
- FR61498334283
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/06/2007
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2024)
- Établissements
- 8 ouverts sur 14
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.29BAutres services de restauration n.c.a.
- Adresse du siège
- CHE DE VIERCY, 77550 LIMOGES-FOURCHES
- Dirigeant
- THIERRY HEYDETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration de collectivitésIDCC 1266
Activité
La restauration de collectivités sous toutes ses formes (entreprises, administrations, maisons de retraite...), la fourniture de tous services à la personne, de toutes prestations hôtelières, restauration de collectivités sous toutes ses formes.
- Capital social
- 65 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 202418 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 9,08 | 12,34 |
| Marge brute (M €) | 5,43 | 7,51 |
| EBITDA - EBE (k €) | 547,60 | -94,54 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 482,37 | -145,01 |
| Résultat net (k €) | 302,05 | -151,25 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 59,8 | 60,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,0 | -0,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,3 | -1,2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 277,58 | 418,89 |
| BFR exploitation (k €) | -4,72 | 93,28 |
| BFR hors exploitation (k €) | 282,30 | 325,62 |
| BFR (j) | 11 | 12 |
| BFR exploitation (j) | -0 | 3 |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | 9 |
| Délai de paiement clients (j) | 44 | 38 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 36 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 364,91 | -90,36 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,0 | -0,7 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,87 | 0,78 |
| Couverture du BFR (%) | 313,9 | 185,9 |
| Trésorerie (M €) | 0,59 | 0,36 |
| Dettes financières (M €) | 0,34 | 0,65 |
| Capacité de remboursement | 0,92 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 40,9 | 124,6 |
| Autonomie financière (%) | 31,0 | 18,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,47 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,56 | 1,99 |
| Liquidité générale (%) | 151,1 | 122,0 |
| Couverture des dettes (%) | 108,2 | -13,9 |
| Fonds propres (k €) | 824,41 | 522,36 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,3 | -1,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 36,6 | -29,0 |
| Rentabilité économique (%) | 41,5 | -12,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 3,63 | 5,18 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,0 | 42,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 3,03 | 5,15 |
| Salaires / CA (%) | 33,4 | 41,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 55,28 | 126,21 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
3- ANNICK COQUELIN DE LISLE
Commissaire aux comptes titulaire
Également dans ACCOMPAGNEMENT CONSEIL ET FORMATION, ANNICK COQUELIN DE LISLE ET ASSOCIES, ANTALL, AQUITAINE-FIT05, ARCACHON NAUTIC et 67 autres
- GILLES PAUL
Commissaire aux comptes suppléant
Également dans CHATEAU DE PAVIERS, GILLES PAUL & ASSOCIES, MURBEAU, POLYTRANS SERVICE, XN DEVELOPPEMENT et 4 autres
Établissements
8 ouverts sur 14Siège social
CHE DE VIERCY, 77550 LIMOGES-FOURCHES
créé le 29/06/2012 · 50 à 99 salariés
Établissement secondaire
1 BD FARADAY, 77700 SERRIS
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 05/05/2014 · Non employeuse
Établissement secondaire
56 RUE EUGENE DELAROUE, 77190 DAMMARIE-LES-LYS
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 04/11/2013 · Non employeuse
Établissement secondaire
171 RUE DE BUZENVAL, 92380 GARCHES
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 02/01/2023 · Non employeuseDépartement Hauts-de-Seine
Voir 4 autres établissements
Établissement secondaire
330 ROUTE DE BELLEVUE, 77114 HERME
NAF 10.85Z · Fabrication de plats préparés · créé le 01/10/2023 · Non employeuse
CUISINE CENTRAL NANGIS
11 AVENUE VICTOR HUGO, 77370 NANGIS
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 17/07/2023 · Non employeuse
BTP CFA
35 RUE DU MARQUIS DE CORIOLIS, 92500 RUEIL-MALMAISON
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 03/09/2024 · Non employeuse
ESTACA
12 AVENUE PAUL DELOUVRIER, 78180 MONTIGNY-LE-BRETONNEUX
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/09/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (6)
Établissement secondaireFermé
51 RUE D'OURDY, 77550 REAU
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/06/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
6 RUE ANDRE BOURVIL, 77173 CHEVRY-COSSIGNY
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2010 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
AERODROME DE VILLAROCHE, 77950 MONTEREAU-SUR-LE-JARD
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/06/2010 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
118 RUE DU MONT CENIS, 75018 PARIS
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 18/11/2015 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
100 AVENUE VANDERBILT, 78955 CARRIERES-SOUS-POISSY
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 02/05/2018 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
202 QUAI DE CLICHY, 92110 CLICHY
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 04/09/2018 · Non employeuse
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