Mise à jour 20/05/2026
MANTEIGARIA FRANCE SAS
En activitéSAS · PARIS (75003) · créée le 12/07/2022
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 917 485 112
- SIRET du siège
- 917 485 112 00044
- TVA intracommunautaire
- FR32917485112
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 12/07/2022
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 6 ouverts sur 7
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 52 BOULEVARD DE SEBASTOPOL, 75003 PARIS
- Dirigeant
- José Maria Ulrich Garnel de Carvalho MartinsDirecteur Général
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | ||
| Marge brute (k €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -0,24 | -2,93 |
| BFR exploitation (k €) | -294,63 | -175,18 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,06 | -2,75 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,08 | -2,63 |
| Trésorerie (k €) | 317,89 | 299,55 |
| Dettes financières (M €) | 3,36 | 0,00 |
| Autonomie financière (%) | -10,0 | -11,1 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 422,62 | |
| Liquidité générale (%) | 107,1 | |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | -344,81 | -310,66 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (€) | ||
| Chiffre d’affaires à l’export (€) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
5- José Maria Ulrich Garnel de Carvalho Martins
Directeur Général
Afficher les 5 dirigeants
Établissements
6 ouverts sur 7Siège social
52 BOULEVARD DE SEBASTOPOL, 75003 PARIS
créé le 14/06/2024 · Non employeuse
MANTEIGARIA
24 RUE RAMBUTEAU, 75003 PARIS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/08/2023 · 10 à 19 salariés
MANTEIGARIA, FÁBRICA DE PASTEIS DE NATA
123 RUE SAINT-LAZARE, 75008 PARIS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/05/2024 · Non employeuse
MANTEIGARIA - FÁBRICA DE PASTEIS DE NATA
36 AVENUE DE L'OPERA, 75002 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 02/05/2025 · Non employeuseParis
Voir 2 autres établissements
MANTEIGARIA - FÁBRICA DE PASTEIS DE NATA
55 RUE DE RIVOLI, 75001 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 20/02/2026 · Non employeuseParis
MANTEIGARIA - FÁBRICA DE PASTEIS DE NATA
23 RUE SAINTE-CATHERINE, 33000 BORDEAUX
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 04/04/2026 · Non employeuseBordeaux
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
65 AVENUE KLEBER, 75016 PARIS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 12/07/2022 · 1 à 2 salariés
