Mise à jour 06/12/2025
MARCZAK (LE FOURNIL GOURMAND)
En activitéSARL · LUSIGNAN (86600) · créée le 04/06/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 522 920 370
- SIRET du siège
- 522 920 370 00015
- TVA intracommunautaire
- FR07522920370
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 04/06/2010
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 11 PLACE DU 11 NOVEMBRE, 86600 LUSIGNAN
- Dirigeant
- NICOLAS JEAN MARCZAKGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
Boulangerie, pâtisserie, confiserie, glaces.
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 juillet
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 323,95 | 297,89 |
| Marge brute (k €) | 254,56 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 67,16 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 44,08 | |
| Résultat net (k €) | 36,63 | 35,28 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 78,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 20,7 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13,6 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | -40,09 | |
| BFR exploitation (k €) | -21,09 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -19,00 | |
| BFR (j) | -45 | |
| BFR exploitation (j) | -23 | |
| BFR hors exploitation (j) | -21 | |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 11 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 58,56 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 18,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 113,51 | |
| Trésorerie (k €) | 153,59 | |
| Dettes financières (k €) | 125,59 | |
| Capacité de remboursement | 2,14 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 55,9 | |
| Autonomie financière (%) | 54,9 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,42 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 131,77 | |
| Liquidité générale (%) | 130,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 46,6 | |
| Fonds propres (k €) | 224,57 | |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 11,3 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,3 | |
| Rentabilité économique (%) | 12,6 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 217,70 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 67,2 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 143,10 | |
| Salaires / CA (%) | 44,2 | |
| Impôts et taxes (€) | 7 440 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 14 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège522 920 370 00015
Siège social
11 PLACE DU 11 NOVEMBRE, 86600 LUSIGNAN
créé le 04/06/2010 · 1 à 2 salariésDépartement Vienne
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