Mise à jour 06/12/2025

MARTINET

En activité

SARL · TOUROUVRE AU PERCHE (61190) · créée le 27/02/2008

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 502 851 538
SIRET du siège: 502 851 538 00020
TVA intracommunautaire: FR53502851538
Forme juridique: SARL

Date de création: 27/02/2008
Effectif salarié: 3 à 5 salariés (2023)
Établissements: 1 ouvert sur 2
Catégorie: Petite ou moyenne entreprise

Activité (code NAF): 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse du siège: TOUROUVRE 31 RUE DU 13 AOUT 1944, 61190 TOUROUVRE AU PERCHE
Dirigeant: GILLES MARTINETGérant
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843

Comptes annuels

4 exercices · 38 ratios

Chiffre d’affairesRésultat net

Performance	2020	2019	2018	2017
Chiffre d’affaires (k €)	174,74	158,97	171,28	173,33
Marge brute (k €)	115,59	110,00	118,36	119,09
EBITDA - EBE (k €)	16,80	-8,23	-7,92	-4,65
Résultat d’exploitation (k €)	11,85	-9,22	-10,14	-6,81
Résultat net (k €)	10,19	-11,46	-7,84	-4,83

Voir les 33 autres ratios financiers

Croissance	2020	2019	2018	2017
Taux de croissance du CA (%)	9,9	-7,2	-1,2	116,0
Taux de marge brute (%)	66,1	69,2	69,1	68,7
Taux de marge d’EBITDA (%)	9,6	-5,2	-4,6	-2,7
Taux de marge opérationnelle (%)	6,8	-5,8	-5,9	-3,9
Gestion BFR	2020	2019	2018	2017
BFR (k €)	-20,75	-37,05	-30,39	-21,38
BFR exploitation (k €)	-29,72	-45,26	-43,06	-33,74
BFR hors exploitation (k €)	8,97	8,21	12,67	12,36
BFR (j)	-43	-84	-64	-44
BFR exploitation (j)	-61	-102	-90	-70
BFR hors exploitation (j)	18	19	27	26
Délai de paiement fournisseurs (j)	44	70	55	48
Ratio des stocks / CA (j)	6	5	6	5
Autonomie financière	2020	2019	2018	2017
Capacité d’autofinancement (k €)	16,30	-1,49	-1,04	1,51
Capacité d’autofinancement / CA (%)	9,3	-0,9	-0,6	0,9
Fonds de roulement net global (k €)	-20,94	-33,13	-21,33	-9,85
Trésorerie (k €)	-0,19	3,92	9,06	11,53
Dettes financières (k €)	31,49	36,87	45,90	57,28
Capacité de remboursement	1,93			37,88
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	148,5	334,7	204,2	188,9
Autonomie financière (%)	22,8	11,4	19,5	24,5
Taux de levier (DFN/EBITDA)	1,81
Solvabilité	2020	2019	2018	2017
État des dettes à 1 an au plus (k €)	54,95	49,26	47,26	92,16
Liquidité générale (%)	23,2	28,9	51,6	28,8
Couverture des dettes (%)	51,8	-4,0	-2,3	2,6
Fonds propres (k €)	21,21	11,02	22,48	30,32
Rentabilité	2020	2019	2018	2017
Marge nette (%)	5,8	-7,2	-4,6	-2,8
Rentabilité sur fonds propres (%)	48,0	-104,0	-34,9	-15,9
Rentabilité économique (%)	22,5	-19,2	-14,8	-7,8
Valeur ajoutée (k €)	90,13	85,90	93,28	91,61
Valeur ajoutée / CA (%)	51,6	54,0	54,5	52,9
Structure d’activité	2020	2019	2018	2017
Salaires et charges sociales (k €)	72,99	93,78	100,86	95,64
Salaires / CA (%)	41,8	59,0	58,9	55,2
Impôts et taxes (€)	344	343	343	617