Mise à jour 06/12/2025
MATHIEU JANVIER (LA P'TITE MANON)
En activitéSARL · AHUY (21121) · créée le 09/03/2022
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 911 253 359
- SIRET du siège
- 911 253 359 00010
- TVA intracommunautaire
- FR68911253359
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 09/03/2022
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1 RUE DU CLOS DES AIGES, 21121 AHUY
- Dirigeant
- MATHIEU JANVIERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
Exploitation d'un fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, traiteur.
- Capital social
- 15 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 37 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 476,41 | 0,00 |
| Marge brute (k €) | 350,41 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 29,71 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 15,11 | |
| Résultat net (k €) | 12,11 | 0,00 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 73,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,2 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -42,55 | |
| BFR exploitation (k €) | -41,06 | |
| BFR hors exploitation (€) | -1 488 | |
| BFR (j) | -32 | |
| BFR exploitation (j) | -31 | |
| BFR hors exploitation (j) | -1 | |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 31 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 26,39 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,5 | |
| Fonds de roulement net global (€) | -2 748 | |
| Trésorerie (k €) | 39,80 | |
| Dettes financières (k €) | 112,47 | |
| Capacité de remboursement | 4,26 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 138,7 | |
| Autonomie financière (%) | 31,3 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,45 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 23,5 | |
| Fonds propres (k €) | 81,09 | |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,5 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,9 | |
| Rentabilité économique (%) | 7,8 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 261,69 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,9 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 234,20 | |
| Salaires / CA (%) | 49,2 | |
| Impôts et taxes (€) | 2 863 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège911 253 359 00010
Siège social
1 RUE DU CLOS DES AIGES, 21121 AHUY
créé le 09/03/2022 · 3 à 5 salariésDépartement Côte-d'Or
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