Mise à jour 06/12/2025
MESSOGHIOS SAVEURS DU SUD
En activitéSARL · PARIS (75005) · créée le 01/06/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 432 165 363
- SIRET du siège
- 432 165 363 00032
- TVA intracommunautaire
- FR18432165363
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/06/2000
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 4 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 42 RUE DAUBENTON, 75005 PARIS
- Dirigeant
- DIONYSIOS MAVROMMATISGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 5,04 | 4,71 |
| Marge brute (M €) | 2,71 | 2,52 |
| EBITDA - EBE (k €) | 67,12 | 11,04 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 85,83 | 98,31 |
| Résultat net (k €) | 0,36 | 32,20 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,9 | 0,8 |
| Taux de marge brute (%) | 53,8 | 53,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,3 | 0,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,7 | 2,1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | 0,66 | 1,12 |
| BFR exploitation (k €) | -709,00 | -829,35 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,37 | 1,95 |
| BFR (j) | 47 | 86 |
| BFR exploitation (j) | -51 | -63 |
| BFR hors exploitation (j) | 98 | 149 |
| Délai de paiement clients (j) | 13 | 22 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 66 | 89 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 4 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -9,73 | 15,68 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -0,2 | 0,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 746,78 | 899,06 |
| Couverture du BFR (%) | 113,2 | 80,1 |
| Trésorerie (k €) | 86,96 | -223,75 |
| Dettes financières (k €) | 534,33 | 853,56 |
| Capacité de remboursement | 54,45 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 80,1 | 128,1 |
| Autonomie financière (%) | 29,9 | 24,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,52 | 71,12 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,25 | 2,02 |
| Liquidité générale (%) | 148,6 | 119,4 |
| Couverture des dettes (%) | -1,8 | 1,8 |
| Fonds propres (k €) | 666,87 | 666,51 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,0 | 0,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,1 | 4,8 |
| Rentabilité économique (%) | 7,1 | 6,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,19 | 1,11 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 23,6 | 23,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,12 | 1,07 |
| Salaires / CA (%) | 22,2 | 22,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 16,47 | 25,03 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- DIONYSIOS MAVROMMATIS
Gérant
Établissements
4 ouverts sur 5Siège432 165 363 00032
Siège social
42 RUE DAUBENTON, 75005 PARIS
créé le 01/04/2004 · 3 à 5 salariés
Établissements secondaires ouverts (3)432 165 363 00024432 165 363 00040432 165 363 00057
Établissement secondaire
ATRIUM PALAIS DES CONGRES PLACE DE LA PORTE MAILLOT, 75017 PARIS
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 01/06/2000 · Non employeuse
MAVROMMATIS
AV GUYNEMER, 06700 SAINT LAURENT DU VAR
NAF 47.29Z · Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé · créé le 11/07/2016 · 6 à 9 salariés
MAVROMMATIS
31-41 31 BOULEVARD HAUSSMANN, 75009 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/03/2017 · 20 à 49 salariésParis
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
47 RUE CENSIER, 75005 PARIS
NAF 55.5D · créé le 01/06/2000 · Non employeuse
