Mise à jour 06/12/2025
MISTRAL FOOD
En activitéSARL · HERBLAY-SUR-SEINE (95220) · créée le 10/10/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 823 068 788
- SIRET du siège
- 823 068 788 00012
- TVA intracommunautaire
- FR81823068788
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/10/2016
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 12 RUE GAL DE GAULLE, 95220 HERBLAY-SUR-SEINE
- Dirigeant
- MOUNIR NAIRIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
3 exercices · 32 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 252,25 | 239,15 |
| Marge brute (k €) | 124,26 | 113,58 |
| EBITDA - EBE (k €) | -10,01 | 6,86 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -11,18 | 4,53 |
| Résultat net (k €) | -11,63 | 2,63 |
Voir les 27 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 5,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 49,3 | 47,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -4,0 | 2,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4,4 | 1,9 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -12,11 | -2,57 |
| BFR (j) | -17 | -4 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 12 | 15 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 11 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -10,44 | 4,97 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,1 | 2,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -7,10 | 10,67 |
| Trésorerie (k €) | 5,01 | 13,24 |
| Dettes financières (€) | 940 | 5 197 |
| Capacité de remboursement | 1,05 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 60,6 | |
| Autonomie financière (%) | -11,4 | 19,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,17 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | -1 110,6 | 95,6 |
| Fonds propres (k €) | -3,06 | 8,58 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -4,6 | 1,1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 30,7 | |
| Rentabilité économique (%) | 32,9 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 73,60 | 80,60 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 29,2 | 33,7 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 82,55 | 78,77 |
| Salaires / CA (%) | 32,7 | 32,9 |
| Impôts et taxes (€) | 1 064 | 1 139 |
Dirigeants
2- MOUNIR NAIRI
Gérant
- YANIS NAIRI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège823 068 788 00012
Siège social
12 RUE GAL DE GAULLE, 95220 HERBLAY-SUR-SEINE
créé le 10/10/2016 · 3 à 5 salariésHerblay-sur-Seine
