Mise à jour 18/06/2026
MJ CROS (SAVEURS ET TRADITIONS)
CesséeSAS · PERPIGNAN (66000) · créée le 01/06/2014
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- SIREN
- 802 622 449
- SIRET du siège
- 802 622 449 00014
- TVA intracommunautaire
- FR81802622449
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/06/2014
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 68 RUE MAL FOCH, 66000 PERPIGNAN
- Dirigeant
- JONATHAN CROSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Objet social
La commercialisation de pain artisanal, la fabrication et la commercialisation de pâtisseries et viennoiseries artisanales ainsi que de produits liés à l'activité d'une boulangerie, pâtisserie.
- Capital social
- 12 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 45,73 | 65,33 |
| Marge brute (k €) | 33,72 | 43,20 |
| EBITDA - EBE (€) | 4 835 | 6 831 |
| Résultat d’exploitation (€) | 621 | 2 234 |
| Résultat net (€) | 95 | 1 496 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -30,0 | 8,3 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 73,7 | 66,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,6 | 10,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,4 | 3,4 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | -3 738 | -4 754 |
| BFR (j) | -29 | -26 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 52 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 6 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 4 606 | 5 994 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,1 | 9,2 |
| Fonds de roulement net global (€) | -623 | 414 |
| Trésorerie (€) | 3 115 | 5 168 |
| Dettes financières (k €) | 21,58 | 27,22 |
| Capacité de remboursement | 4,69 | 4,54 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 172,7 | 219,5 |
| Autonomie financière (%) | 27,7 | 25,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,82 | 3,23 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 23,66 | |
| Liquidité générale (%) | 43,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 21,3 | 22,0 |
| Fonds propres (k €) | 12,50 | 12,40 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 0,2 | 2,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0,8 | 12,1 |
| Rentabilité économique (%) | 1,8 | 5,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 10,78 | 20,28 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 23,6 | 31,0 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Effectif | 2 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 4,54 | 12,03 |
| Salaires / CA (%) | 9,9 | 18,4 |
| Impôts et taxes (€) | 1 405 | 1 423 |
Dirigeants
4- JONATHAN CROS
Président de SAS
- JONATHAN PAUL JACQUES CROS
Président de SAS
- MATTHIEU CROS
Directeur Général
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Établissements
0 ouvert sur 1Siège802 622 449 00014
Siège socialFermé
68 RUE MAL FOCH, 66000 PERPIGNAN
créé le 01/06/2014 · Non employeuse
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
68 RUE MAL FOCH, 66000 PERPIGNAN
créé le 01/06/2014 · Non employeuse
