Mise à jour 09/01/2026
MON SECRET SALE (LA MAZZARINE)
En activitéSAS · CARNOUX-EN-PROVENCE (13470) · créée le 03/12/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 818 286 080
- SIRET du siège
- 818 286 080 00028
- TVA intracommunautaire
- FR03818286080
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 03/12/2015
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 14 AVENUE SIMON LAPLACE, 13470 CARNOUX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- OLIVIER JOSEPH MAZZAPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Traiteur restauration traditionnelle plats à emporter
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 490,25 | 480,09 |
| Marge brute (k €) | 296,60 | 289,71 |
| EBITDA - EBE (k €) | 10,66 | -6,73 |
| Résultat d’exploitation (€) | 3 772 | -7 364 |
| Résultat net (€) | 597 | -8 034 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,1 | 73,9 |
| Taux de marge brute (%) | 60,5 | 60,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,2 | -1,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,8 | -1,5 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | -49,84 | -36,07 |
| BFR exploitation (k €) | -53,43 | -31,23 |
| BFR hors exploitation (€) | 3 582 | -4 841 |
| BFR (j) | -37 | -27 |
| BFR exploitation (j) | -39 | -23 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | -4 |
| Délai de paiement clients (j) | 23 | 26 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 11 | 11 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (€) | 6 690 | -7 419 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,4 | -1,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -42,48 | -35,86 |
| Trésorerie (€) | 3 367 | 207 |
| Dettes financières (€) | 4 654 | 4 696 |
| Capacité de remboursement | 0,70 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 146,7 | |
| Autonomie financière (%) | 2,4 | -1,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,12 | |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 131,71 | |
| Liquidité générale (%) | 58,9 | |
| Couverture des dettes (%) | 143,7 | -158,0 |
| Fonds propres (k €) | 3,17 | -1,42 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 0,1 | -1,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18,8 | |
| Rentabilité économique (%) | 48,2 | -225,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 169,77 | 148,72 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,6 | 31,0 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 154,60 | 154,52 |
| Salaires / CA (%) | 31,5 | 32,2 |
| Impôts et taxes (€) | 4 506 | 2 785 |
Dirigeants
1- OLIVIER JOSEPH MAZZA
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège social
14 AVENUE SIMON LAPLACE, 13470 CARNOUX-EN-PROVENCE
créé le 15/10/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
LA MAZZARINEFermé
RD 560, 83640 SAINT-ZACHARIE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 03/12/2015 · 10 à 19 salariés
Services recommandés pour les sociétés
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