Mise à jour 02/07/2026
MORILLAT
En activitéSAS · BROUT-VERNET (03110) · créée le 02/10/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 832 333 330
- SIRET du siège
- 832 333 330 00013
- TVA intracommunautaire
- FR06832333330
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/10/2017
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 11 GRANDE RUE, 03110 BROUT-VERNET
- Dirigeant
- MARILYN ODETTE MARCELLE MAZALPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
L'exploitation de tous fonds artisanal de boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, traiteur
- Capital social
- 128 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 451,19 | 362,08 |
| Marge brute (k €) | 287,53 | 233,38 |
| EBITDA - EBE (k €) | 32,29 | 18,22 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 22,93 | 3,29 |
| Résultat net (k €) | 19,34 | 0,08 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 24,6 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 16,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,7 | 64,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,2 | 5,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,1 | 0,9 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -32,83 | -24,55 |
| BFR (j) | -26 | -24 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 51 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 10 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 39,89 | 17,49 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,8 | 4,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 37,39 | 12,71 |
| Trésorerie (k €) | 70,22 | 37,26 |
| Dettes financières (k €) | 85,28 | 100,48 |
| Capacité de remboursement | 2,14 | 5,75 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 56,8 | 76,8 |
| Autonomie financière (%) | 51,5 | 45,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,47 | 3,47 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 77,62 | 109,58 |
| Liquidité générale (%) | 116,6 | 63,3 |
| Couverture des dettes (%) | 46,8 | 17,4 |
| Fonds propres (k €) | 150,12 | 130,78 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | 4,3 | 0,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 12,9 | 0,1 |
| Rentabilité économique (%) | 9,7 | 1,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 211,89 | 172,58 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,0 | 47,7 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Effectif | 7 | 6 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 178,21 | 153,27 |
| Salaires / CA (%) | 39,5 | 42,3 |
| Impôts et taxes (€) | 1 400 | 1 095 |
Dirigeants
4- MARILYN ODETTE MARCELLE MAZAL
Président de SAS
- MARYLIN MORILLAT
Président de SAS
- DAVID MORILLAT
Directeur Général
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Établissements
3 ouverts sur 3AU BON PAIN D AUTREFOIS
12 RUE DE LA LIBERTE, 03140 SAINT-GERMAIN-DE-SALLES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/05/2019 · 1 à 2 salariésDépartement Allier
Établissement secondaire
19 RUE DU MARCHE, 03110 ESCUROLLES
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 16/06/2026 · Non employeuseDépartement Allier
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