Mise à jour 06/12/2025
MOULIN D'IVRY
En activitéSARL · IVRY-LA-BATAILLE (27540) · créée le 28/11/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 790 085 575
- SIRET du siège
- 790 085 575 00013
- TVA intracommunautaire
- FR45790085575
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 28/11/2012
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 10 RUE HENRI IV, 27540 IVRY-LA-BATAILLE
- Dirigeant
- ELODIE GAILLOTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 483,89 | 534,47 |
| Marge brute (k €) | 339,77 | 389,10 |
| EBITDA - EBE (k €) | 33,71 | 23,33 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 15,68 | 2,77 |
| Résultat net (k €) | 13,30 | 0,26 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,5 | 47,0 |
| Taux de marge brute (%) | 70,2 | 72,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,0 | 4,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,2 | 0,5 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -29,20 | -28,19 |
| BFR exploitation (k €) | -33,84 | -35,30 |
| BFR hors exploitation (k €) | 4,65 | 7,11 |
| BFR (j) | -22 | -19 |
| BFR exploitation (j) | -25 | -24 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | 13 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 32,01 | 19,96 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,6 | 3,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -26,36 | 60,56 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 2,84 | 88,75 |
| Dettes financières (k €) | 65,50 | 174,36 |
| Capacité de remboursement | 2,05 | 8,74 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 181,1 | 762,6 |
| Autonomie financière (%) | 23,5 | 9,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,72 | 3,67 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | 48,9 | 11,4 |
| Fonds propres (k €) | 36,16 | 22,86 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 2,7 | 0,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 36,8 | 1,1 |
| Rentabilité économique (%) | 15,4 | 1,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 231,48 | 236,58 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,8 | 44,3 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 205,08 | 217,95 |
| Salaires / CA (%) | 42,4 | 40,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 2,41 | 11,70 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- ELODIE GAILLOT
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège790 085 575 00013
Siège social
10 RUE HENRI IV, 27540 IVRY-LA-BATAILLE
créé le 28/11/2012 · 6 à 9 salariésDépartement Eure
