Mise à jour 06/12/2025
MP BOULANGERIE
En activitéSARL · VILLEFRANCHE-DU-PERIGORD (24550) · créée le 01/04/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 430 258 475
- SIRET du siège
- 430 258 475 00010
- TVA intracommunautaire
- FR26430258475
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/2000
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- RUE NOTRE DAME, 24550 VILLEFRANCHE-DU-PERIGORD
- Dirigeant
- JEAN YVES MAMMIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 419,63 | 409,62 |
| Marge brute (k €) | 278,91 | 268,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | 13,34 | 19,93 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 10,88 | 16,82 |
| Résultat net (k €) | 11,65 | 15,65 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,4 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 66,5 | 65,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,2 | 4,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,6 | 4,1 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -35,27 | -50,90 |
| BFR exploitation (k €) | -39,81 | |
| BFR hors exploitation (€) | 4 545 | |
| BFR (j) | -30 | -45 |
| BFR exploitation (j) | -34 | |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | 54 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 11 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 14,75 | 20,99 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,5 | 5,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -25,38 | -37,61 |
| Trésorerie (k €) | 9,89 | 13,29 |
| Dettes financières (k €) | 50,46 | 51,70 |
| Capacité de remboursement | 3,42 | 2,46 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 311,3 | 1 133,1 |
| Autonomie financière (%) | 12,8 | 3,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,04 | 1,93 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 73,85 | |
| Liquidité générale (%) | 45,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 29,2 | 40,6 |
| Fonds propres (k €) | 16,21 | 4,56 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 2,8 | 3,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 71,8 | 342,9 |
| Rentabilité économique (%) | 16,3 | 29,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 195,51 | 185,37 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,6 | 45,3 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 7 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 184,45 | 182,90 |
| Salaires / CA (%) | 44,0 | 44,7 |
| Impôts et taxes (€) | 6 052 | 4 906 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
3- JEAN YVES MAMMI
Gérant
- COLETTE PIBOYEUX
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège430 258 475 00010
Siège social
RUE NOTRE DAME, 24550 VILLEFRANCHE-DU-PERIGORD
créé le 01/04/2000 · 6 à 9 salariésDépartement Dordogne
Établissements secondaires ouverts (1)430 258 475 00028
LE GOUTER DE CHARLOTTE
RUE NOTRE DAME, 24550 VILLEFRANCHE-DU-PERIGORD
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 15/04/2012 · 1 à 2 salariésDépartement Dordogne
