Mise à jour 06/12/2025
OISSERY SAVEURS & GOURMANDISES
En activitéSARL · OISSERY (77178) · créée le 31/05/2023
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 953 017 225
- SIRET du siège
- 953 017 225 00012
- TVA intracommunautaire
- FR64953017225
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 31/05/2023
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 17 RUE JEAN DES BARRES, 77178 OISSERY
- Dirigeant
- Mourad CHROUDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 33 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 201,82 | 271,18 |
| Marge brute (k €) | 125,98 | 170,76 |
| EBITDA - EBE (k €) | -7,97 | 45,72 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -19,14 | 35,16 |
| Résultat net (k €) | -25,54 | -0,13 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -25,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 62,4 | 63,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -4,0 | 16,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -9,5 | 13,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -63,89 | -18,90 |
| BFR (j) | -114 | -25 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 117 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -14,38 | 10,48 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -7,1 | 3,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -51,95 | -11,83 |
| Trésorerie (k €) | 11,94 | 7,06 |
| Dettes financières (k €) | 129,04 | 154,78 |
| Capacité de remboursement | 14,78 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 8 264,0 | |
| Autonomie financière (%) | -13,4 | 1,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,23 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | -11,1 | 6,8 |
| Fonds propres (k €) | -23,67 | 1,87 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -12,7 | -0,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -6,8 | |
| Rentabilité économique (%) | -18,2 | 22,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 65,29 | 114,47 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 32,3 | 42,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 72,03 | 67,56 |
| Salaires / CA (%) | 35,7 | 24,9 |
| Impôts et taxes (€) | 1 236 | 1 184 |
Dirigeants
2- Mourad CHROUD
Gérant
- Mounir Mlayeh
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège953 017 225 00012
Siège social
17 RUE JEAN DES BARRES, 77178 OISSERY
créé le 31/05/2023 · 1 à 2 salariésDépartement Seine-et-Marne
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Annonces légales (BODACC)
1 annoncesJugement de plan de redressement12/08/2026
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan SCP denis Hazane - Sylvie Duval mission conduite par Maître Duval 49-51 Avenue du Président Salvador Allendé 77100 Meaux.
Greffe du Tribunal de Commerce de Meaux