Mise à jour 06/12/2025
OLAFON SARL
En activitéSARL · PARIS (75002) · créée le 01/07/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 534 402 730
- SIRET du siège
- 534 402 730 00020
- TVA intracommunautaire
- FR59534402730
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/07/2011
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 23 RUE LOUIS LE GRAND, 75002 PARIS
- Dirigeant
- OLIVIA SYLVIE MARIE LAFONGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Restauration à type rapide.
- Capital social
- 17 353,18 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 35 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 374,71 | 372,42 |
| Marge brute (k €) | 267,83 | 267,43 |
| EBITDA - EBE (k €) | -0,44 | 22,99 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -14,39 | 8,33 |
| Résultat net (k €) | -22,43 | -8,29 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,6 | 8,7 |
| Taux de marge brute (%) | 71,5 | 71,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,1 | 6,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,8 | 2,2 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -310,54 | -266,74 |
| BFR exploitation (k €) | -247,23 | -195,28 |
| BFR hors exploitation (k €) | -63,30 | -71,46 |
| BFR (j) | -298 | -258 |
| BFR exploitation (j) | -238 | -189 |
| BFR hors exploitation (j) | -61 | -69 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 145 | 131 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 2 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -11,90 | 6,58 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,2 | 1,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -306,29 | -261,41 |
| Trésorerie (€) | 4 243 | 5 340 |
| Dettes financières (k €) | 1,99 | 37,11 |
| Capacité de remboursement | 5,64 | |
| Autonomie financière (%) | -9,0 | -2,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,38 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | -598,4 | 17,7 |
| Fonds propres (k €) | -32,29 | -10,06 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | -6,0 | -2,2 |
| Rentabilité économique (%) | 30,8 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 172,39 | 174,37 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,0 | 46,8 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 170,81 | 149,04 |
| Salaires / CA (%) | 45,6 | 40,0 |
| Impôts et taxes (€) | 2 021 | 2 347 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 2Établissements fermés (1)
MOJOFermé
7 VLA EUGENE MANUEL, 75016 PARIS 16
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/07/2011 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
10 annoncesJugement de plan de redressement02/03/2026
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 9 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl Ajrs en la personne de Me Catherine Poli 8 rue Blanche 75009 Paris.
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Dépôt de l'état des créances30/10/2025
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire15/12/2024
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 12 novembre 2024, désignant : administrateur Selarl Ajrs en la personne de Me Catherine Poli 8 rue Blanche 75009 Paris, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire Selarl Fides en la personne de Me Céline Perdriel Vaissière 5 rue Palestro 75002 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Dépôts des comptes12/04/2024
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Dépôts des comptes16/03/2021
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