Mise à jour 06/12/2025
PA-RI (LA MIE DE PAIN)
En activitéSAS · CASTELNAU-D'ESTRETEFONDS (31620) · créée le 08/01/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 835 163 049
- SIRET du siège
- 835 163 049 00017
- TVA intracommunautaire
- FR14835163049
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 08/01/2018
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- RN 20 CHEMIN DE LA GARRIGUE, 31620 CASTELNAU-D'ESTRETEFONDS
- Dirigeant
- LAURENT PANICCOPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie et restauration rapide (pas de boissons alcoolisées).
- Capital social
- 5 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,25 | 1,44 |
| Marge brute (k €) | 771,29 | 902,89 |
| EBITDA - EBE (k €) | 75,35 | 74,39 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 14,16 | 3,83 |
| Résultat net (k €) | 17,70 | 6,82 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -13,2 | -4,0 |
| Taux de marge brute (%) | 61,8 | 62,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,0 | 5,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,1 | 0,3 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | -48,33 | -20,54 |
| BFR exploitation (k €) | -115,53 | -119,24 |
| BFR hors exploitation (k €) | 67,21 | 98,70 |
| BFR (j) | -14 | -5 |
| BFR exploitation (j) | -33 | -30 |
| BFR hors exploitation (j) | 19 | 25 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 30 | 25 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 40,06 | 35,96 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,2 | 2,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -15,31 | -12,62 |
| Trésorerie (k €) | 33,02 | 7,92 |
| Dettes financières (k €) | 65,17 | 98,31 |
| Capacité de remboursement | 1,63 | 2,73 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 158,6 | 420,1 |
| Autonomie financière (%) | 12,0 | 7,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,43 | 1,19 |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 254,07 | 253,94 |
| Liquidité générale (%) | 86,0 | 68,5 |
| Couverture des dettes (%) | 61,5 | 36,6 |
| Fonds propres (k €) | 41,10 | 23,40 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | 1,4 | 0,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 43,1 | 29,1 |
| Rentabilité économique (%) | 13,3 | 3,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 570,15 | 670,14 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,7 | 46,6 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 480,04 | 580,67 |
| Salaires / CA (%) | 38,5 | 40,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 14,75 | 15,08 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- LAURENT PANICCO
Président de SAS
- NADINE RICH
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
RN 20 CHEMIN DE LA GARRIGUE, 31620 CASTELNAU-D'ESTRETEFONDS
créé le 08/01/2018 · 20 à 49 salariésDépartement Haute-Garonne
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