Mise à jour 06/12/2025
PAINS ET GOURMANDISES
En activitéSARL · SAINT-MARDS-EN-OTHE (10160) · créée le 01/09/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 507 538 817
- SIRET du siège
- 507 538 817 00036
- TVA intracommunautaire
- FR91507538817
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/09/2008
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.24ZCommerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- LES ROBINS 1 RUE DE L'EPINE, 10160 SAINT-MARDS-EN-OTHE
- Dirigeant
- EMILIE MARIE-HELENE GERMAINGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Détaillants de confiserie chocolaterie biscuiterieIDCC 1286
Comptes annuels
4 exercices · 43 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,07 | 0,04 |
| Marge brute (k €) | 51,50 | 24,43 |
| EBITDA - EBE (k €) | 5,92 | -47,22 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -0,12 | -58,81 |
| Résultat net (k €) | 12,92 | -33,42 |
Voir les 38 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 64,4 | 34,2 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 69,7 | 54,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,0 | -105,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,2 | -130,8 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -26,83 | -30,71 |
| BFR exploitation (k €) | -15,74 | -24,61 |
| BFR hors exploitation (k €) | -11,10 | -6,11 |
| BFR (j) | -131 | -246 |
| BFR exploitation (j) | -77 | -197 |
| BFR hors exploitation (j) | -54 | -49 |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | 16 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 99 | 112 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 10 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 22,85 | -32,33 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 30,9 | -71,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -25,43 | -30,29 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 1,41 | 0,43 |
| Dettes financières (k €) | 0,79 | 0,42 |
| Capacité de remboursement | 0,03 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,3 | 0,1 |
| Autonomie financière (%) | 89,5 | 88,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,10 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 34,62 | |
| Liquidité générale (%) | 24,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 2 878,3 | -7 752,3 |
| Fonds propres (k €) | 295,67 | 282,76 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 17,5 | -74,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,4 | -11,8 |
| Rentabilité économique (%) | -0,0 | -20,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 32,28 | 4,85 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,7 | 10,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 25,14 | 51,94 |
| Salaires / CA (%) | 34,0 | 115,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 1,21 | 0,12 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 3Siège507 538 817 00036
Siège social
LES ROBINS 1 RUE DE L'EPINE, 10160 SAINT-MARDS-EN-OTHE
créé le 01/12/2022 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
141 RUE DE LA CROIX NIVERT, 75015 PARIS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/09/2008 · Non employeuse
PAINS ET GOURMANDISESFermé
107 RUE DU GENERAL LECLERC, 94000 CRETEIL
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 19/01/2016 · Non employeuse
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