Mise à jour 06/08/2026
PAISSIOS
En activitéSAS · COLMAR (68000) · créée le 06/09/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 853 655 553
- SIRET du siège
- 853 655 553 00024
- TVA intracommunautaire
- FR25853655553
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 06/09/2019
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 1 RUE DU LADHOF, 68000 COLMAR
- Dirigeant
- BK ET APrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
Restauration rapide, fabrication et vente à consommer sur place et à emporter, vente de produits de boulangerie, pâtisserie, salon de thé
- Capital social
- 15 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,19 | 1,19 |
| Marge brute (k €) | 847,22 | 857,81 |
| EBITDA - EBE (k €) | 26,35 | 51,98 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -60,42 | -35,99 |
| Résultat net (k €) | -85,75 | -59,54 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,6 | -7,0 |
| Taux de marge brute (%) | 71,0 | 72,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 2,2 | 4,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -5,1 | -3,0 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | -117,22 | -109,75 |
| BFR exploitation (k €) | -141,87 | -144,93 |
| BFR hors exploitation (k €) | 24,65 | 35,18 |
| BFR (j) | -35 | -33 |
| BFR exploitation (j) | -43 | -44 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 42 | 42 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 3 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -66,93 | -29,80 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -5,6 | -2,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -52,56 | -57,53 |
| Trésorerie (k €) | 64,66 | 52,22 |
| Dettes financières (k €) | 840,78 | 768,69 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | ||
| Autonomie financière (%) | -21,0 | -10,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 29,46 | 13,78 |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 287,89 | 281,04 |
| Liquidité générale (%) | 39,7 | 36,0 |
| Couverture des dettes (%) | -8,0 | -3,9 |
| Fonds propres (k €) | -178,68 | -92,93 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | -7,2 | -5,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | -9,1 | -5,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 504,51 | 516,62 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,3 | 43,6 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 477,24 | 469,88 |
| Salaires / CA (%) | 40,0 | 39,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 13,18 | 16,76 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 3Établissement secondaire
62 RUE DES CLEFS, 68000 COLMAR
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/10/2019 · 3 à 5 salariésColmar
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
18 AVENUE DE HOLLANDE, 68110 ILLZACH
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 06/09/2019 · Non employeuse
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