Mise à jour 06/12/2025
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En activitéSARL · LA ROCHELLE (17000) · créée le 28/02/2005
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 481 326 361
- SIRET du siège
- 481 326 361 00013
- TVA intracommunautaire
- FR41481326361
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 28/02/2005
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 45 AVENUE JEAN GUITON, 17000 LA ROCHELLE
- Dirigeant
- EMMANUELLE MARIE-PIERRE TURBEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 328,21 | 331,40 |
| Marge brute (k €) | 261,74 | 265,19 |
| EBITDA - EBE (k €) | 43,35 | 38,15 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 28,10 | 42,24 |
| Résultat net (k €) | 28,59 | 38,18 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,0 | 1,9 |
| Taux de marge brute (%) | 79,7 | 80,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 13,2 | 11,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,6 | 12,7 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | 13,88 | -5,87 |
| BFR exploitation (k €) | -4,99 | -6,69 |
| BFR hors exploitation (k €) | 18,87 | 0,83 |
| BFR (j) | 15 | -6 |
| BFR exploitation (j) | -5 | -7 |
| BFR hors exploitation (j) | 21 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 23 | 7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 19 | 14 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 44,10 | 36,12 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,4 | 10,9 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,20 | 4,28 |
| Couverture du BFR (%) | 1 456,8 | |
| Trésorerie (k €) | 188,30 | 202,36 |
| Dettes financières (k €) | 171,09 | 71,85 |
| Capacité de remboursement | 3,88 | 1,99 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 36,1 | 1,6 |
| Autonomie financière (%) | 70,9 | 828,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,40 | -3,42 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 104,61 | 87,67 |
| Liquidité générale (%) | 214,7 | 246,4 |
| Couverture des dettes (%) | 25,8 | 50,3 |
| Fonds propres (M €) | 0,47 | 4,53 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 8,7 | 11,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,0 | 0,8 |
| Rentabilité économique (%) | 4,4 | 0,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 215,41 | 204,51 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 65,6 | 61,7 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 173,90 | 163,39 |
| Salaires / CA (%) | 53,0 | 49,3 |
| Impôts et taxes (€) | 7 805 | 6 034 |
Dirigeants
3- EMMANUELLE FEVRIER
Gérant
- RICHARD TURBE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège481 326 361 00013
Siège social
45 AVENUE JEAN GUITON, 17000 LA ROCHELLE
créé le 28/02/2005 · 6 à 9 salariés
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Greffe du Tribunal de Commerce de la rochelle