Mise à jour 06/12/2025
PATISSERIE BORDELAISE
En activitéSARL · RIBERAC (24600) · créée le 04/06/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 523 372 860
- SIRET du siège
- 523 372 860 00016
- TVA intracommunautaire
- FR59523372860
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 04/06/2010
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 4 RUE JEAN MOULIN, 24600 RIBERAC
- Dirigeant
- REGIS HALARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 269,04 | 212,38 |
| Marge brute (k €) | 176,96 | 132,92 |
| EBITDA - EBE (k €) | 45,78 | 20,71 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 39,40 | 14,63 |
| Résultat net (k €) | 32,19 | 12,21 |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 26,7 | -10,3 |
| Taux de marge brute (%) | 65,8 | 62,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,0 | 9,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14,6 | 6,9 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -45,07 | -44,04 |
| BFR (j) | -60 | -75 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 26 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 15 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 38,33 | 20,01 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,2 | 9,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 41,59 | 9,18 |
| Trésorerie (k €) | 86,66 | 53,22 |
| Dettes financières (k €) | 17,78 | 23,69 |
| Capacité de remboursement | 0,46 | 1,18 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 11,2 | 18,8 |
| Autonomie financière (%) | 65,3 | 58,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,50 | -1,43 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 215,6 | 84,5 |
| Fonds propres (k €) | 158,48 | 126,29 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 12,0 | 5,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 20,3 | 9,7 |
| Rentabilité économique (%) | 22,4 | 9,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 132,61 | 93,41 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,3 | 44,0 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 86,89 | 72,31 |
| Salaires / CA (%) | 32,3 | 34,0 |
| Impôts et taxes (€) | 2 441 | 4 438 |
Dirigeants
1- REGIS HALARD
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège
523 372 860 00016
Établissements secondaires ouverts (1)523 372 860 00024
Établissement secondaire
6 PLACE NATIONALE, 24600 RIBERAC
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/07/2010 · Non employeuseDépartement Dordogne
