Mise à jour 06/12/2025
PATISSERIE GRANDIN
En activitéSAS · SAINT-GERMAIN-EN-LAYE (78100) · créée le 01/01/1974
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 317 370 815
- SIRET du siège
- 317 370 815 00019
- TVA intracommunautaire
- FR33317370815
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1974
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 13 RUE AU PAIN, 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
- Dirigeant
- HOLDING MASSETPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,92 | 0,98 |
| Marge brute (k €) | 681,65 | 733,80 |
| EBITDA - EBE (k €) | -1,66 | 62,13 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -15,77 | 15,77 |
| Résultat net (k €) | -29,65 | 4,80 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,9 | -4,5 |
| Taux de marge brute (%) | 74,3 | 74,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,2 | 6,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,7 | 1,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -63,66 | -64,00 |
| BFR exploitation (k €) | -105,60 | -114,94 |
| BFR hors exploitation (k €) | 41,94 | 50,93 |
| BFR (j) | -25 | -23 |
| BFR exploitation (j) | -41 | -42 |
| BFR hors exploitation (j) | 16 | 19 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 9 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -8,71 | 42,89 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,0 | 4,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 41,97 | 43,39 |
| Trésorerie (k €) | 105,63 | 107,39 |
| Dettes financières (k €) | 309,12 | 250,48 |
| Capacité de remboursement | 5,84 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 228,6 | 98,3 |
| Autonomie financière (%) | 23,9 | 39,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,30 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 230,31 | |
| Liquidité générale (%) | 72,2 | |
| Couverture des dettes (%) | -2,8 | 17,1 |
| Fonds propres (k €) | 135,23 | 254,88 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -3,2 | 0,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -21,9 | 1,9 |
| Rentabilité économique (%) | -3,5 | 3,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 317,64 | 372,17 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,6 | 37,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 308,87 | 307,24 |
| Salaires / CA (%) | 33,7 | 31,2 |
| Impôts et taxes (k €) | 10,42 | 16,81 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- HOLDING MASSET844987792
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège317 370 815 00019
Siège social
13 RUE AU PAIN, 78100 SAINT-GERMAIN-EN-LAYE
créé le 01/01/1974 · 10 à 19 salariés
