Mise à jour 06/12/2025
PATISSERIE MARY
En activitéSARL · NIEDERBRONN-LES-BAINS (67110) · créée le 01/01/2006
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 488 481 185
- SIRET du siège
- 488 481 185 00012
- TVA intracommunautaire
- FR62488481185
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/2006
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 31 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 67110 NIEDERBRONN-LES-BAINS
- Dirigeant
- SEBASTIEN MARYGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Exploitation de tout fonds de commerce de pâtisserie confiserie chocolatier glacier ainsi qu une activité de traiteur ; PATISSERIE
- Capital social
- 75 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 266,53 | 310,73 |
| Marge brute (k €) | 193,71 | 218,86 |
| EBITDA - EBE (k €) | 23,57 | 34,67 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 13,91 | 22,33 |
| Résultat net (k €) | 15,25 | 25,56 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -14,2 | -18,4 |
| Taux de marge brute (%) | 72,7 | 70,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 8,8 | 11,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5,2 | 7,2 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -27,02 | -24,92 |
| BFR exploitation (k €) | -44,20 | -61,54 |
| BFR hors exploitation (k €) | 17,18 | 36,62 |
| BFR (j) | -36 | -29 |
| BFR exploitation (j) | -60 | -71 |
| BFR hors exploitation (j) | 23 | 42 |
| Délai de paiement clients (j) | 10 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 86 | 96 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 6 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 26,60 | 36,19 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,0 | 11,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -31,24 | -33,51 |
| Trésorerie (k €) | -4,23 | -8,58 |
| Dettes financières (k €) | 30,16 | 55,59 |
| Capacité de remboursement | 1,13 | 1,54 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 166,3 | 1 929,5 |
| Autonomie financière (%) | 17,2 | 2,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,13 | 1,53 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | 88,2 | 65,1 |
| Fonds propres (k €) | 18,13 | 2,88 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 5,7 | 8,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 84,1 | 887,2 |
| Rentabilité économique (%) | 28,8 | 38,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 133,71 | 144,01 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 50,2 | 46,3 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 111,30 | 120,27 |
| Salaires / CA (%) | 41,8 | 38,7 |
| Impôts et taxes (€) | 4 333 | 3 377 |
Dirigeants
2Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
31 RUE DU GENERAL DE GAULLE, 67110 NIEDERBRONN-LES-BAINS
créé le 01/01/2006 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
2 RUE DU MARECHAL LECLERC, 67110 NIEDERBRONN-LES-BAINS
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 01/07/2008 · 1 à 2 salariés
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