Mise à jour 06/12/2025
PATISSERIE VERNET
En activitéSAS · AIGUEPERSE (63260) · créée le 27/01/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 808 947 196
- SIRET du siège
- 808 947 196 00016
- TVA intracommunautaire
- FR55808947196
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/01/2015
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 154 GRANDE RUE, 63260 AIGUEPERSE
- Dirigeant
- STEPHANE BARTHOUXPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
L exploitation de tous fonds artisanal de boulangerie fabrication et vente de glaces sandwicherie traiteur épicerie petite épicerie pâtisserie confiserie chocolaterie
- Capital social
- 15 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 janvier
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 470,13 | 443,25 |
| Marge brute (k €) | 319,00 | 302,11 |
| EBITDA - EBE (k €) | 44,17 | 54,36 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 18,87 | 22,94 |
| Résultat net (k €) | 14,16 | 17,87 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,1 | 11,0 |
| Taux de marge brute (%) | 67,9 | 68,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,4 | 12,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,0 | 5,2 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | -12,12 | 8,45 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (k €) | ||
| BFR (j) | -9 | 7 |
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | 14 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 28 | 28 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 39,46 | 49,30 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,4 | 11,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 55,41 | 87,60 |
| Couverture du BFR (%) | 1 037,1 | |
| Trésorerie (k €) | 67,53 | 79,15 |
| Dettes financières (k €) | 45,75 | 63,43 |
| Capacité de remboursement | 1,16 | 1,29 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 26,5 | 30,4 |
| Autonomie financière (%) | 63,3 | 66,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,49 | -0,29 |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 73,00 | 58,27 |
| Liquidité générale (%) | 150,7 | 213,2 |
| Couverture des dettes (%) | 86,2 | 77,7 |
| Fonds propres (k €) | 172,89 | 208,83 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | 3,0 | 4,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,2 | 8,6 |
| Rentabilité économique (%) | 8,6 | 8,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 261,00 | 248,85 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 55,5 | 56,1 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 215,01 | 201,25 |
| Salaires / CA (%) | 45,7 | 45,4 |
| Impôts et taxes (€) | 3 587 | 3 248 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) |
Dirigeants
1- STEPHANE BARTHOUX
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
154 GRANDE RUE, 63260 AIGUEPERSE
créé le 27/01/2015 · 6 à 9 salariés
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