Mise à jour 06/12/2025
PAULSTAR
En activitéSAS · SAND (67230) · créée le 15/07/2008
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 503 517 799
- SIRET du siège
- 503 517 799 00014
- TVA intracommunautaire
- FR54503517799
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 15/07/2008
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 55.10ZHôtels et hébergement similaire
- Adresse du siège
- 24 RUE DU MOULIN, 67230 SAND
- Dirigeant
- JACQUES HERFELDGérant
- Domaine d’activité
- Hébergement
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 36 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,32 | 1,45 |
| Marge brute (M €) | 0,95 | 1,06 |
| EBITDA - EBE (k €) | 132,35 | 163,73 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 48,37 | 74,68 |
| Résultat net (k €) | 576,32 | 61,48 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,2 | 3,9 |
| Taux de marge brute (%) | 72,1 | 73,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,0 | 11,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,7 | 5,1 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -308,81 | -795,57 |
| BFR exploitation (M €) | -1,24 | -0,97 |
| BFR hors exploitation (k €) | 926,40 | 169,51 |
| BFR (j) | -84 | -197 |
| BFR exploitation (j) | -337 | -239 |
| BFR hors exploitation (j) | 253 | 42 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 457 | 372 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -186,85 | 82,45 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -14,2 | 5,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -242,88 | -755,35 |
| Trésorerie (k €) | 65,93 | 40,22 |
| Dettes financières (k €) | 181,93 | 339,00 |
| Capacité de remboursement | 4,11 | |
| Autonomie financière (%) | -39,4 | -244,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,87 | 1,82 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,43 | 1,38 |
| Liquidité générale (%) | 70,3 | 17,8 |
| Couverture des dettes (%) | -102,7 | 24,3 |
| Fonds propres (k €) | -403,37 | -978,74 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 43,7 | 4,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 642,96 | 730,08 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,7 | 50,2 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 497,30 | 550,67 |
| Salaires / CA (%) | 37,7 | 37,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 13,31 | 15,68 |
Dirigeants
2- JACQUES HERFELD
Gérant
- ALEVI DEVELOPPEMENT487899973
Président de SAS
Établissements
3 ouverts sur 4Siège503 517 799 00014
Siège social
24 RUE DU MOULIN, 67230 SAND
créé le 03/03/2008 · 0 salarié
Établissements secondaires ouverts (2)503 517 799 00030503 517 799 00048
Établissement secondaire
27 RUE HERZOG, 68920 WINTZENHEIM
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 01/02/2018 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
1 RUE DES FRERES LUMIERE, 68000 COLMAR
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 01/09/2023 · 6 à 9 salariés
Établissements fermés (1)
PAULFermé
CENTRE COMMERCIAL RIVETOILE PARC DE L'ETOILE, 67100 STRASBOURG
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 15/07/2008 · Non employeuse
