Mise à jour 06/12/2025
PERLE GOURMANDE
En activitéSARL · LA CHAPELLE ST MESMIN (45380) · créée le 26/11/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 808 393 458
- SIRET du siège
- 808 393 458 00019
- TVA intracommunautaire
- FR63808393458
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 26/11/2014
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 19 RUE NATIONALE, 45380 LA CHAPELLE ST MESMIN
- Dirigeant
- RACHIDA JRAYDIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie pâtisserie, sandwicherie, traiteur
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 34 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 236,83 | 200,29 |
| Marge brute (k €) | 119,95 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -31,64 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -31,80 | |
| Résultat net (k €) | 3,20 | -27,66 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 18,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 50,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -13,4 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -13,4 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -131,84 | |
| BFR exploitation (k €) | -184,81 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 52,97 | |
| BFR (j) | -200 | |
| BFR exploitation (j) | -281 | |
| BFR hors exploitation (j) | 81 | |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 36 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 25 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -31,80 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -13,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -131,35 | |
| Trésorerie (€) | 492 | |
| Autonomie financière (%) | -94,9 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Fonds propres (k €) | -100,18 | |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 1,4 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | 82,49 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,8 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 113,00 | |
| Salaires / CA (%) | 47,7 | |
| Impôts et taxes (k €) | 1,13 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- RACHIDA JRAYDI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
19 RUE NATIONALE, 45380 LA CHAPELLE ST MESMIN
créé le 26/11/2014 · 3 à 5 salariésDépartement Loiret
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Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 30 janvier 2024, désignant : mandataire judiciaire sas Saulnier-Ponroy et associes en la personne de Maître Axel Ponroy 6 Bis rue des Anglaises Cs 65629 45000 Orléans. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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