Mise à jour 06/12/2025
PERNOT
En activitéSARL · CHAMBERY (73000) · créée le 05/03/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 445 218 860
- SIRET du siège
- 445 218 860 00036
- TVA intracommunautaire
- FR57445218860
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 05/03/2003
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 15 RUE DE BOIGNE, 73000 CHAMBERY
- Dirigeant
- CEDRIC JACQUES PERNOTGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,50 | 1,87 |
| Marge brute (M €) | 1,76 | 1,34 |
| EBITDA - EBE (k €) | 438,83 | 301,92 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 259,05 | 197,70 |
| Résultat net (k €) | 193,05 | 159,16 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 33,7 | 8,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 70,3 | 71,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 17,5 | 16,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,3 | 10,6 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -102,08 | -96,87 |
| BFR exploitation (k €) | -113,80 | -124,48 |
| BFR hors exploitation (k €) | 11,72 | 27,62 |
| BFR (j) | -15 | -19 |
| BFR exploitation (j) | -16 | -24 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 5 |
| Délai de paiement clients (j) | 5 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 35 | 39 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 23 | 14 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 372,75 | 263,40 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,9 | 14,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 0,84 | 0,89 |
| Trésorerie (M €) | 0,94 | 0,98 |
| Dettes financières (k €) | 499,79 | 317,05 |
| Capacité de remboursement | 1,34 | 1,20 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 37,4 | 27,7 |
| Autonomie financière (%) | 62,0 | 67,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,00 | -2,21 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 478,38 | 390,84 |
| Liquidité générale (%) | 240,3 | 282,3 |
| Couverture des dettes (%) | 74,6 | 83,1 |
| Fonds propres (M €) | 1,34 | 1,14 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 7,7 | 8,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14,4 | 13,9 |
| Rentabilité économique (%) | 14,1 | 13,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,49 | 1,12 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 59,5 | 60,0 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,07 | 0,85 |
| Salaires / CA (%) | 42,7 | 45,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 25,26 | 8,38 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- CEDRIC JACQUES PERNOT
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 4Siège445 218 860 00036
Siège social
15 RUE DE BOIGNE, 73000 CHAMBERY
créé le 09/08/2011 · 20 à 49 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)445 218 860 00044
CEDRIC PERNOT
43 AVENUE CHARLES PILLET, 73190 CHALLES-LES-EAUX
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 02/02/2024 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
5 RUE DU SENAT DE SAVOIE, 73000 CHAMBERY
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 05/03/2003 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
14 RUE DU SENAT DE SAVOIE, 73000 CHAMBERY
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 12/07/2005 · Non employeuse
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