Mise à jour 06/12/2025
PETIT LOUIS
En activitéSARL · QUILLAN (11500) · créée le 07/03/1996
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 404 374 399
- SIRET du siège
- 404 374 399 00099
- TVA intracommunautaire
- FR81404374399
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 07/03/1996
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 13
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 4 CHE DE CARACH, 11500 QUILLAN
- Dirigeant
- OLIVIER PECHGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (M €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 154,72 | 107,68 |
| BFR exploitation (k €) | 19,56 | -5,10 |
| BFR hors exploitation (k €) | 135,15 | 112,79 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | 305,06 | 259,75 |
| Couverture du BFR (%) | 197,2 | 241,2 |
| Trésorerie (k €) | 150,35 | 152,06 |
| Dettes financières (k €) | 18,32 | 68,60 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2,6 | 10,2 |
| Autonomie financière (%) | 75,2 | 69,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 301,24 | |
| Liquidité générale (%) | 162,6 | |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 693,20 | 669,67 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (M €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- OLIVIER PECH
Gérant
Établissements
3 ouverts sur 13LES PETITES LOUISE
LA JONQUIERE ALL GEORGES POMPIDOU, 11500 QUILLAN
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 19/07/2018 · 6 à 9 salariésDépartement Aude
L'ANCESTRALE
236 AVENUE DU GENERAL LECLERC, 11000 CARCASSONNE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 29/07/2019 · 6 à 9 salariésDépartement Aude
Établissements fermés (10)
Établissement secondaireFermé
ROUTE DEPARTEMENTALE, 11140 AXAT
NAF 52.1B · créé le 07/03/1996 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
11140 RODOME
NAF 47.11B · Commerce d'alimentation générale · créé le 01/05/1996 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
PLACE DU CALCAT, 11340 ESPEZEL
NAF 47.11B · Commerce d'alimentation générale · créé le 01/05/1996 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
11340 ROQUEFEUIL
NAF 47.11B · Commerce d'alimentation générale · créé le 01/05/1996 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
4 BD JEAN JAURES, 11500 QUILLAN
NAF 52.1B · créé le 11/06/1997 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
48 RUE DE VERDUN, 11000 CARCASSONNE
NAF 47.21Z · Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé · créé le 01/10/2000 · Non employeuse
PRIMEUR PRICEFermé
ZA LA PLAGE SUD, 11500 QUILLAN
NAF 52.1B · créé le 26/06/2003 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
11340 CAMURAC
NAF 47.11B · Commerce d'alimentation générale · créé le 01/04/2006 · Non employeuse
SARL PETIT LOUISFermé
37 RUE JEAN JAURES, 11300 LIMOUX
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 26/06/2019 · Non employeuse
SARL PETIT LOUISFermé
43 QUAI JEAN JAURES, 11260 ESPERAZA
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 26/06/2019 · Non employeuse
