Mise à jour 06/12/2025
PHILIPPE MERCIER-TRAITEUR
En activitéSARL · NAINTRE (86530) · créée le 01/08/1988
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 347 626 525
- SIRET du siège
- 347 626 525 00021
- TVA intracommunautaire
- FR92347626525
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/08/1988
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 14 RUE DENIS PAPIN, 86530 NAINTRE
- Dirigeant
- PHILIPPE MERCIERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restauration, traiteur, bar, fabrication de plats préparés à emporter.
- Capital social
- 7 622,45 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 90 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,34 | 2,75 |
| Marge brute (M €) | 1,82 | 2,13 |
| EBITDA - EBE (k €) | 178,95 | 342,10 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 110,18 | 304,64 |
| Résultat net (k €) | 84,94 | 234,60 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -15,0 | 15,3 |
| Taux de marge brute (%) | 77,9 | 77,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,6 | 12,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,7 | 11,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 300,97 | 270,10 |
| BFR exploitation (k €) | 134,59 | 144,07 |
| BFR hors exploitation (k €) | 166,38 | 126,03 |
| BFR (j) | 46 | 35 |
| BFR exploitation (j) | 21 | 19 |
| BFR hors exploitation (j) | 26 | 16 |
| Délai de paiement clients (j) | 51 | 48 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 42 | 40 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 145,39 | 285,14 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,2 | 10,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 867,95 | 931,30 |
| Couverture du BFR (%) | 288,4 | 344,8 |
| Trésorerie (k €) | 566,98 | 661,21 |
| Dettes financières (k €) | 155,74 | 34,65 |
| Capacité de remboursement | 1,07 | 0,12 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 15,1 | 3,2 |
| Autonomie financière (%) | 63,9 | 68,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,30 | -1,83 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 584,28 | 511,20 |
| Liquidité générale (%) | 216,0 | 268,3 |
| Couverture des dettes (%) | 93,4 | 823,0 |
| Fonds propres (M €) | 1,03 | 1,10 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,6 | 8,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,2 | 21,4 |
| Rentabilité économique (%) | 9,3 | 26,9 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,13 | 1,33 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 48,2 | 48,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,92 | 0,95 |
| Salaires / CA (%) | 39,2 | 34,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 30,61 | 29,13 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
14 RUE DENIS PAPIN, 86530 NAINTRE
créé le 28/03/1995 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaire
ROUTE DU CHATEAU DE VAYRES, 86130 SAINT-GEORGES-LES-BAILLARGEAUX
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 05/07/2006 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
GOLF DE ST CYR PARC DE LOISIRS, 86130 BEAUMONT SAINT-CYR
NAF 74.1J · créé le 01/08/1988 · Non employeuse
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