Mise à jour 06/12/2025
PIECE OF CAKE
En activitéSARL · LYON (69007) · créée le 04/06/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 802 310 201
- SIRET du siège
- 802 310 201 00016
- TVA intracommunautaire
- FR66802310201
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 04/06/2014
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 8 RUE D'AGUESSEAU, 69007 LYON
- Dirigeant
- ANNE CHAMBOULEYRONGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Comptes annuels
2 exercices · 41 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 171,65 | 109,48 |
| Marge brute (k €) | 108,92 | 69,61 |
| EBITDA - EBE (k €) | 18,81 | 14,89 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 11,42 | 6,21 |
| Résultat net (k €) | 10,64 | 3,11 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 56,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 63,5 | 63,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,0 | 13,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,7 | 5,7 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | 1 812 | 1 314 |
| BFR exploitation (€) | -2 311 | -1 842 |
| BFR hors exploitation (€) | 4 123 | 3 156 |
| BFR (j) | 4 | 4 |
| BFR exploitation (j) | -5 | -6 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 10 |
| Délai de paiement clients (j) | 11 | 16 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 36 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 10 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 18,05 | 11,80 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,5 | 10,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 12,51 | 4,17 |
| Couverture du BFR (%) | 690,3 | 317,0 |
| Trésorerie (k €) | 10,69 | 2,85 |
| Dettes financières (k €) | 29,32 | 39,72 |
| Capacité de remboursement | 1,62 | 3,37 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 166,5 | 569,6 |
| Autonomie financière (%) | 27,3 | 11,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,99 | 2,48 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 26,23 | 24,75 |
| Liquidité générale (%) | 109,2 | 62,9 |
| Couverture des dettes (%) | 61,6 | 29,7 |
| Fonds propres (k €) | 17,61 | 6,97 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 6,2 | 2,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 60,4 | 44,5 |
| Rentabilité économique (%) | 24,3 | 13,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 77,82 | 40,78 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 45,3 | 37,2 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 1 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 58,07 | 25,08 |
| Salaires / CA (%) | 33,8 | 22,9 |
| Impôts et taxes (€) | 940 | 810 |
Dirigeants
2- ANNE CHAMBOULEYRON
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 2Siège802 310 201 00016
Siège social
8 RUE D'AGUESSEAU, 69007 LYON
créé le 04/06/2014 · 6 à 9 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)802 310 201 00024
Établissement secondaire
5 RUE D'AGUESSEAU, 69007 LYON
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 30/09/2021 · Non employeuse
