Mise à jour 06/12/2025
PINZA AL FORNO
En activitéSARL · RIEDISHEIM (68400) · créée le 14/09/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 888 795 218
- SIRET du siège
- 888 795 218 00047
- TVA intracommunautaire
- FR02888795218
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/09/2020
- Effectif salarié
- Non employeuse (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 23 RUE DE LA CHAPELLE, 68400 RIEDISHEIM
- Dirigeant
- MICHAEL BourakGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Activité
La fourniture au comptoir la préparation d'aliments et de boissons à consommer sur place à emporter ou à livrer (avec licence III) présentes dans des conditionnements jetables ou restituables. La vente peut être dans des équipements mobiles ou dans une salle sur place et leur environnement proche
- Capital social
- 3 500 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 42 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 119,49 | 128,66 |
| Marge brute (k €) | 76,79 | 86,17 |
| EBITDA - EBE (k €) | 19,18 | 44,39 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 7,81 | 30,55 |
| Résultat net (k €) | 6,17 | 25,45 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7,1 | 70,5 |
| Taux de marge brute (%) | 64,3 | 67,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,1 | 34,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,5 | 23,7 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | 1 339 | -4 273 |
| BFR exploitation (€) | 550 | -4 632 |
| BFR hors exploitation (€) | 789 | 359 |
| BFR (j) | 4 | -12 |
| BFR exploitation (j) | 2 | -13 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement clients (j) | 7 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 8 | 7 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 12 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 17,18 | 38,95 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 14,4 | 30,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 36,77 | 30,87 |
| Couverture du BFR (%) | 2 746,0 | |
| Trésorerie (k €) | 35,43 | 35,15 |
| Dettes financières (k €) | 31,50 | 41,95 |
| Capacité de remboursement | 1,83 | 1,08 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 82,6 | 131,1 |
| Autonomie financière (%) | 49,5 | 38,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,20 | 0,15 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 14,50 | 20,77 |
| Liquidité générale (%) | 293,7 | 192,4 |
| Couverture des dettes (%) | 54,5 | 92,8 |
| Fonds propres (k €) | 38,16 | 31,99 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 5,2 | 19,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,2 | 79,5 |
| Rentabilité économique (%) | 11,2 | 41,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 43,06 | 55,68 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,0 | 43,3 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 1 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 23,61 | 11,63 |
| Salaires / CA (%) | 19,8 | 9,0 |
| Impôts et taxes (€) | 269 | 472 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
2- MICHAEL Bourak
Gérant
- MICHAEL ISRAEL BOURAK
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège social
23 RUE DE LA CHAPELLE, 68400 RIEDISHEIM
créé le 31/08/2024 · Non employeuseDépartement Haut-Rhin
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
62 RUE DU NORDFELD, 68100 MULHOUSE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 14/09/2020 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
78 AVENUE DES CHAMPS ELYSEES, 75008 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/12/2021 · Non employeuse
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