Mise à jour 06/12/2025
PLM RESTAURATION
En activitéSARL · PLAISIR (78370) · créée le 03/01/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 410 321 004
- SIRET du siège
- 410 321 004 00013
- TVA intracommunautaire
- FR44410321004
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/01/1997
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- ZAC DE L AQUEDUC DE L AVRE AVENUE DE SAINT-GERMAIN, 78370 PLAISIR
- Dirigeant
- JEROME PERRINGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,86 | 4,26 |
| Marge brute (M €) | 2,86 | 3,11 |
| EBITDA - EBE (k €) | 387,69 | 640,71 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -43,67 | 145,10 |
| Résultat net (k €) | 3,18 | 75,96 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,5 | 14,9 |
| Taux de marge brute (%) | 74,2 | 73,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,1 | 15,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,1 | 3,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 24,89 | 190,56 |
| BFR exploitation (k €) | -449,87 | -458,42 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,47 | 0,65 |
| BFR (j) | 2 | 16 |
| BFR exploitation (j) | -42 | -39 |
| BFR hors exploitation (j) | 44 | 55 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 39 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 74,23 | 280,34 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,9 | 6,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 207,65 | 423,17 |
| Couverture du BFR (%) | 834,3 | 222,1 |
| Trésorerie (k €) | 182,76 | 232,61 |
| Dettes financières (k €) | 248,04 | 458,00 |
| Capacité de remboursement | 3,34 | 1,63 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 675,4 | 418,3 |
| Autonomie financière (%) | 4,0 | 9,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,17 | 0,35 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 676,13 | 732,41 |
| Liquidité générale (%) | 105,0 | 126,5 |
| Couverture des dettes (%) | 29,9 | 61,2 |
| Fonds propres (k €) | 36,72 | 109,49 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 0,1 | 1,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,7 | 69,4 |
| Rentabilité économique (%) | -15,3 | 25,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,55 | 1,71 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,3 | 40,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,18 | 1,05 |
| Salaires / CA (%) | 30,6 | 24,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 55,85 | 56,41 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- JEROME PERRIN
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège410 321 004 00013
Siège social
ZAC DE L AQUEDUC DE L AVRE AVENUE DE SAINT-GERMAIN, 78370 PLAISIR
créé le 03/01/1997 · 20 à 49 salariésPlaisir
