Mise à jour 06/12/2025
POIVRE ET SEL (AU COEUR DU MOULIN)
En activitéSARL · MOUSTIERS-SAINTE-MARIE (04360) · créée le 01/03/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 520 777 608
- SIRET du siège
- 520 777 608 00032
- TVA intracommunautaire
- FR08520777608
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/03/2010
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.78CAutres commerces de détail spécialisés divers
- Adresse du siège
- LE MOULIN CHE MARCEL PROVENCE, 04360 MOUSTIERS-SAINTE-MARIE
- Dirigeant
- JEROME COLINGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Commerces de détail non alimentaireIDCC 1517
Activité
Vente de souvenirs, de bijoux, de vêtements, de tous accessoires de mode et d'objets de décoration - vente de produits cosmétiques tels que crèmes, savons, accessoires pour le bain - vente de tous produits alimentaires tels que huile d'olive, épices, miel et de tous produits non alimentaires - vente d'artisanat d'art et de créations - salon de thé, vente de glaces.
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 190,11 | 174,27 |
| Marge brute (k €) | 105,30 | 104,00 |
| EBITDA - EBE (k €) | 24,04 | 51,23 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 16,24 | 44,43 |
| Résultat net (k €) | 15,36 | 33,56 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 9,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 55,4 | 59,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 12,6 | 29,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8,5 | 25,5 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | 80,48 | 70,83 |
| BFR exploitation (k €) | -9,34 | -11,80 |
| BFR hors exploitation (k €) | 89,82 | 82,63 |
| BFR (j) | 152 | 146 |
| BFR exploitation (j) | -18 | -24 |
| BFR hors exploitation (j) | 170 | 171 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 37 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 76 | 55 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 19,90 | 42,92 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 10,5 | 24,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 218,73 | 184,76 |
| Couverture du BFR (%) | 271,8 | 260,9 |
| Trésorerie (k €) | 138,25 | 113,94 |
| Dettes financières (k €) | 27,69 | 16,86 |
| Capacité de remboursement | 1,39 | 0,39 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 12,7 | 8,3 |
| Autonomie financière (%) | 73,9 | 78,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -4,60 | -1,89 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 71,9 | 254,6 |
| Fonds propres (k €) | 218,53 | 203,17 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 8,1 | 19,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,0 | 16,5 |
| Rentabilité économique (%) | 6,6 | 20,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 68,54 | 81,74 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 36,1 | 46,9 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 58,43 | 32,45 |
| Salaires / CA (%) | 30,7 | 18,6 |
| Impôts et taxes (€) | 575 | 1 056 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 186,17 | 170,06 |
Dirigeants
1- JEROME COLIN
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 4Siège social
LE MOULIN CHE MARCEL PROVENCE, 04360 MOUSTIERS-SAINTE-MARIE
créé le 02/01/2020 · 1 à 2 salariés
AU COEUR DU MOULIN
6 RUE HENRI DE SAVORNIN, 84160 LOURMARIN
NAF 47.78C · Autres commerces de détail spécialisés divers · créé le 31/10/2023 · 0 salarié
Établissements fermés (2)
LE POIVRE ET SELFermé
LA PLACE DE L'EGLISE, 05290 VALLOUISE-PELVOUX
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/03/2010 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
LE CREUX DES SOUCHES, 05100 NEVACHE
NAF 55.20Z · Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée · créé le 03/05/2016 · Non employeuse
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