Mise à jour 25/03/2026
PULCINELLA SA
En activitéSAS · PARIS (75008) · créée le 01/01/1965
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 652 048 380
- SIRET du siège
- 652 048 380 00032
- TVA intracommunautaire
- FR84652048380
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1965
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 25 RUE QUENTIN-BAUCHART, 75008 PARIS
- Dirigeant
- CATHERINE NADIMPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
LA SOCIETE A POUR OBJET, LA CREATION, L'ACQUISITION ET L'EXPLOITATION DE TOUS FONDS DE COMMERCE DE BAR, CAFE, RESTAURANT
- Capital social
- 200 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,36 | 1,57 |
| Marge brute (M €) | 0,97 | 1,13 |
| EBITDA - EBE (k €) | -224,03 | -121,28 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -229,03 | -60,36 |
| Résultat net (k €) | -233,44 | -67,95 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -13,1 | 9,1 |
| Taux de marge brute (%) | 71,3 | 72,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -16,4 | -7,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -16,8 | -3,8 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -209,34 | -182,18 |
| BFR exploitation (k €) | -226,93 | -228,23 |
| BFR hors exploitation (k €) | 17,59 | 46,05 |
| BFR (j) | -55 | -42 |
| BFR exploitation (j) | -60 | -52 |
| BFR hors exploitation (j) | 5 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 44 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -228,43 | -128,03 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -16,8 | -8,2 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,04 | 1,25 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (M €) | 1,25 | 1,43 |
| Dettes financières (k €) | 503,80 | 498,84 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 47,9 | 38,8 |
| Autonomie financière (%) | 58,4 | 63,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 748,58 | 741,95 |
| Liquidité générale (%) | 171,4 | 201,1 |
| Couverture des dettes (%) | -45,3 | -25,7 |
| Fonds propres (M €) | 1,05 | 1,29 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -17,1 | -4,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -22,2 | -5,3 |
| Rentabilité économique (%) | -14,7 | -3,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 0,59 | 0,75 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,2 | 48,1 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 12 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,79 | 0,86 |
| Salaires / CA (%) | 58,2 | 54,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 19,30 | 20,33 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
6- CATHERINE NADIM
Président de SAS
Également dans DOFECA, FOUR.F, NUOVA G, PIZZERIA PERGOLA, SOC EXPRESS BAR CHAMPS ELYSEES
- FABRICE FANGIO
Directeur Général
Également dans COMPAGNIE MOBILIERE ET IMMOBILIERE, FOUR.F, OVIDE, PIZZERIA PERGOLA, SCI LUCIE et 1 autre
Afficher les 6 dirigeants
- AUDIT ET CONSEIL UNION341012656
Commissaire aux comptes titulaire
- GROUPE CONSEIL UNION399547744
Commissaire aux comptes suppléant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège social
25 RUE QUENTIN-BAUCHART, 75008 PARIS
créé le 31/10/2025 · Non employeuse
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
1 RUE GOZLIN, 75006 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/01/1900 · 10 à 19 salariés
LA MAISON D'ITALIEFermé
10 RUE HAMON, 14000 CAEN
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 03/06/1981 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
9 annoncesModifications diverses03/04/2026
modification survenue sur l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris
Dépôts des comptes30/12/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Dépôts des comptes12/02/2025
Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris
Dépôts des comptes07/01/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Modifications diverses23/05/2023
modification survenue sur l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Voir 4 annonces plus anciennes
Dépôts des comptes05/04/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de paris
Modifications diverses12/06/2022
modification survenue sur l'administration
Greffe du Tribunal de Commerce de Paris
Dépôts des comptes13/10/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS
Dépôts des comptes08/01/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS