Mise à jour 06/12/2025
RESTAURABELLE LES PAGANIS
En activitéSARL · LUDRES (54710) · créée le 28/08/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 753 493 279
- SIRET du siège
- 753 493 279 00024
- TVA intracommunautaire
- FR94753493279
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 28/08/2012
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 419 RUE GUSTAVE EIFFEL, 54710 LUDRES
- Dirigeant
- Margaux WANEUKEMGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,66 | 0,95 |
| Marge brute (M €) | 1,08 | 0,61 |
| EBITDA - EBE (k €) | 150,67 | -50,08 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 172,10 | 74,41 |
| Résultat net (k €) | 168,61 | 72,64 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 73,7 | -21,3 |
| Taux de marge brute (%) | 65,4 | 63,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,1 | -5,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 10,4 | 7,8 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -104,72 | -320,25 |
| BFR exploitation (k €) | -252,53 | -442,89 |
| BFR hors exploitation (k €) | 147,81 | 122,64 |
| BFR (j) | -23 | -121 |
| BFR exploitation (j) | -55 | -167 |
| BFR hors exploitation (j) | 32 | 46 |
| Délai de paiement clients (j) | 24 | 52 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 69 | 125 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 139,75 | -54,90 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,4 | -5,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 254,19 | 108,04 |
| Trésorerie (k €) | 358,92 | 425,34 |
| Dettes financières (k €) | 309,33 | 361,54 |
| Capacité de remboursement | 2,21 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 210,1 | |
| Autonomie financière (%) | 16,8 | -2,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,33 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 503,17 | 818,94 |
| Liquidité générale (%) | 130,9 | 88,5 |
| Couverture des dettes (%) | 45,2 | -15,2 |
| Fonds propres (k €) | 147,20 | -21,44 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 10,2 | 7,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 114,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 37,7 | 21,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 524,16 | 163,74 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,6 | 17,2 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 431,12 | 411,33 |
| Salaires / CA (%) | 26,0 | 43,1 |
| Impôts et taxes (k €) | 13,90 | 7,54 |
Dirigeants
2- Margaux WANEUKEM
Gérant
- Rémi WANEUKEM
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 3Siège753 493 279 00024
Siège social
419 RUE GUSTAVE EIFFEL, 54710 LUDRES
créé le 25/09/2012 · 10 à 19 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)753 493 279 00032
Établissement secondaire
132 RUE ANDRE BISIAUX, 54320 MAXEVILLE
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 04/06/2015 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
29 RUE DE LA BOURGOGNE, 54940 BELLEVILLE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 28/08/2012 · Non employeuse
