Mise à jour 06/12/2025
RESTAURANT SOUPLY
En activitéSARL · CHALONS-EN-CHAMPAGNE (51000) · créée le 01/10/2004
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 479 143 851
- SIRET du siège
- 479 143 851 00018
- TVA intracommunautaire
- FR11479143851
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/10/2004
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 55.10ZHôtels et hébergement similaire
- Adresse du siège
- 8 RUE DU FAUBOURG SAINT-ANTOINE, 51000 CHALONS-EN-CHAMPAGNE
- Dirigeant
- FABIEN SOUPLYGérant
- Domaine d’activité
- Hébergement
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 299,46 | 382,11 |
| Marge brute (k €) | 227,86 | 293,29 |
| EBITDA - EBE (k €) | -27,81 | 28,96 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -30,77 | 19,70 |
| Résultat net (k €) | -33,75 | 21,23 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -21,6 | 22,5 |
| Taux de marge brute (%) | 76,1 | 76,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -9,3 | 7,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -10,3 | 5,2 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -39,66 | -20,22 |
| BFR exploitation (k €) | -56,48 | -35,76 |
| BFR hors exploitation (k €) | 16,82 | 15,54 |
| BFR (j) | -48 | -19 |
| BFR exploitation (j) | -68 | -34 |
| BFR hors exploitation (j) | 20 | 15 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | 4 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -32,17 | 28,99 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -10,7 | 7,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -22,68 | -9,16 |
| Trésorerie (k €) | 16,98 | 11,07 |
| Dettes financières (k €) | 97,13 | 71,74 |
| Capacité de remboursement | 2,47 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 737,7 | 148,9 |
| Autonomie financière (%) | 7,4 | 29,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,87 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 96,83 | |
| Liquidité générale (%) | 43,4 | |
| Couverture des dettes (%) | -33,1 | 40,4 |
| Fonds propres (k €) | 13,17 | 48,18 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -11,3 | 5,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -256,3 | 44,1 |
| Rentabilité économique (%) | -27,9 | 16,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 138,85 | 205,11 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 46,4 | 53,7 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 166,02 | 170,51 |
| Salaires / CA (%) | 55,4 | 44,6 |
| Impôts et taxes (€) | 5 140 | 5 628 |
Dirigeants
2- FABIEN SOUPLY
Gérant
- FABIEN RENE PAUL SOUPLY
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège479 143 851 00018
Siège social
8 RUE DU FAUBOURG SAINT-ANTOINE, 51000 CHALONS-EN-CHAMPAGNE
créé le 01/10/2004 · 3 à 5 salariés
