Mise à jour 06/12/2025
RESTAURATION RAPIDE DES MARQUES
En activitéSARL · SAINT-JULIEN-LES-VILLAS (10800) · créée le 20/11/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 444 502 801
- SIRET du siège
- 444 502 801 00012
- TVA intracommunautaire
- FR42444502801
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/11/2002
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 60 BOULEVARD DE DIJON, 10800 SAINT-JULIEN-LES-VILLAS
- Dirigeant
- EDOUARD CARSENTIGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,23 | 1,25 |
| Marge brute (k €) | 772,88 | 814,34 |
| EBITDA - EBE (k €) | 120,75 | 228,90 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 27,18 | 123,81 |
| Résultat net (k €) | 27,48 | 99,86 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,3 | 17,3 |
| Taux de marge brute (%) | 62,6 | 65,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 9,8 | 18,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,2 | 9,9 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -45,76 | -32,23 |
| BFR exploitation (k €) | -83,15 | -78,98 |
| BFR hors exploitation (k €) | 37,39 | 46,75 |
| BFR (j) | -13 | -9 |
| BFR exploitation (j) | -24 | -23 |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | 13 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | 20 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | 4 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 42,09 | 123,46 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,4 | 9,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 44,38 | 121,05 |
| Trésorerie (k €) | 90,14 | 153,28 |
| Dettes financières (k €) | 115,30 | 158,60 |
| Capacité de remboursement | 2,74 | 1,28 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 26,8 | 32,1 |
| Autonomie financière (%) | 63,6 | 64,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,21 | 0,02 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 108,11 | |
| Liquidité générale (%) | 206,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 36,5 | 77,8 |
| Fonds propres (k €) | 430,84 | 493,35 |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 2,2 | 8,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,4 | 20,2 |
| Rentabilité économique (%) | 5,0 | 19,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 526,97 | 585,07 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,7 | 46,8 |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 418,94 | 380,55 |
| Salaires / CA (%) | 33,9 | 30,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,48 | 10,63 |
Dirigeants
1- EDOUARD CARSENTI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège444 502 801 00012
Siège social
60 BOULEVARD DE DIJON, 10800 SAINT-JULIEN-LES-VILLAS
créé le 20/11/2002 · 10 à 19 salariésDépartement Aube
