Mise à jour 03/06/2026
RESTAURATION ROISSY
En activitéSAS · SAINT-OUEN-SUR-SEINE (93400) · créée le 02/09/1997
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 413 736 521
- SIRET du siège
- 413 736 521 00050
- TVA intracommunautaire
- FR00413736521
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 02/09/1997
- Effectif salarié
- 250 à 499 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 6
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 150 BOULEVARD VICTOR HUGO, 93400 SAINT-OUEN-SUR-SEINE
- Dirigeant
- AREAS NORTHERN EUROPEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 37,80 | 37,39 |
| Marge brute (M €) | 27,69 | 27,00 |
| EBITDA - EBE (M €) | 7,23 | 6,13 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -3,64 | -4,81 |
| Résultat net (M €) | -3,31 | -5,65 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,1 | 4,0 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -2,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 73,2 | 72,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 19,1 | 16,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -9,6 | -12,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | -7,64 | -6,60 |
| BFR exploitation (M €) | -8,53 | -7,16 |
| BFR hors exploitation (M €) | 0,89 | 0,56 |
| BFR (j) | -73 | -64 |
| BFR exploitation (j) | -81 | -69 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 5 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 2 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 99 | 91 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | -2,29 | -4,06 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -6,1 | -10,9 |
| Fonds de roulement net global (M €) | -7,26 | -6,33 |
| Trésorerie (M €) | 0,38 | 0,27 |
| Dettes financières (M €) | 1,54 | 0,03 |
| Autonomie financière (%) | -61,6 | -10,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,16 | -0,04 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 10,80 | 8,63 |
| Liquidité générale (%) | 17,9 | 19,3 |
| Couverture des dettes (%) | -148,3 | -15 478,8 |
| Fonds propres (M €) | -4,14 | -0,83 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -8,7 | -15,1 |
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (M €) | 21,52 | 20,28 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,9 | 54,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 367 | 377 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 13,54 | 13,48 |
| Salaires / CA (%) | 35,8 | 36,1 |
| Impôts et taxes (M €) | 0,80 | 0,77 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
4- AREAS NORTHERN EUROPE524959665
Président de SAS
- FREDERIC MOUHICA
Directeur général délégué
- KPMG AUDIT ID512802489
Commissaire aux comptes suppléant
Afficher les 4 dirigeants
- PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT672006483
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
3 ouverts sur 6Siège social
150 BOULEVARD VICTOR HUGO, 93400 SAINT-OUEN-SUR-SEINE
créé le 01/07/2025 · Non employeuse
Établissement secondaire
AEROPORT N°2 HALL F AEROPORT CHARLES DE GAULLE, 77990 LE MESNIL-AMELOT
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/03/1998 · 250 à 499 salariésDépartement Seine-et-Marne
Établissement secondaire
AEROGARE D'ORLY OUEST, 91550 PARAY-VIEILLE-POSTE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/02/2026 · Non employeuseDépartement Essonne
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
15 AVENUE PAUL DOUMER, 92500 RUEIL-MALMAISON
NAF 74.1J · créé le 02/09/1997 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
61-69 61 RUE DE BERCY, 75012 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/10/1998 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
9-11 9 ALLEE DE L'ARCHE, 92400 COURBEVOIE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/09/2016 · Non employeuse
