Mise à jour 11/05/2026
RESTAUVAL
En activitéSAS · ROCHECORBON (37210) · créée le 19/05/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 448 596 718
- SIRET du siège
- 448 596 718 00487
- TVA intracommunautaire
- FR41448596718
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/05/2003
- Effectif salarié
- 250 à 499 salariés (2023)
- Établissements
- 230 ouverts sur 303
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.29BAutres services de restauration n.c.a.
- Adresse du siège
- ZA DE CHATENAY IV 8 RUE DES INTERNAUTES, 37210 ROCHECORBON
- Dirigeant
- COMPASS GROUP FRANCEPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration de collectivitésIDCC 1266
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 20259 mois | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 18,76 | 28,92 |
| Marge brute (M €) | 11,78 | 17,52 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,97 | 1,99 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 0,83 | 2,06 |
| Résultat net (M €) | 0,61 | 1,32 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 62,8 | 60,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 5,2 | 6,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,4 | 7,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 2,46 | 2,48 |
| BFR exploitation (M €) | -4,55 | -2,51 |
| BFR hors exploitation (M €) | 7,00 | 4,99 |
| BFR (j) | 47 | 31 |
| BFR exploitation (j) | -87 | -31 |
| BFR hors exploitation (j) | 134 | 62 |
| Délai de paiement clients (j) | 73 | 48 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 95 | 44 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 6 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 0,75 | 1,26 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,0 | 4,4 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 2,74 | 4,11 |
| Couverture du BFR (%) | 111,6 | 166,0 |
| Trésorerie (M €) | 0,28 | 1,63 |
| Dettes financières (M €) | 0,12 | 0,78 |
| Capacité de remboursement | 0,16 | 0,62 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 4,0 | 20,8 |
| Autonomie financière (%) | 23,9 | 29,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,17 | -0,43 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 9,18 | 8,75 |
| Liquidité générale (%) | 133,3 | 137,7 |
| Couverture des dettes (%) | 609,0 | 160,7 |
| Fonds propres (M €) | 3,07 | 3,77 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 3,2 | 4,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 19,8 | 35,0 |
| Rentabilité économique (%) | 26,0 | 45,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 8,83 | 14,24 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,1 | 49,2 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 367 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 7,68 | 11,94 |
| Salaires / CA (%) | 41,0 | 41,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 178,84 | 312,87 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- COMPASS GROUP FRANCE632041042
Président de SAS
- KPMG S.A775726417
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
230 ouverts sur 303Siège social
ZA DE CHATENAY IV 8 RUE DES INTERNAUTES, 37210 ROCHECORBON
créé le 01/01/2010 · 10 à 19 salariés
ECOLE ELEMENTAIRE
RUE DE LA RESISTANCE, 37270 SAINT-MARTIN-LE-BEAU
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 26/08/2003 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
ECOLE MATERNELLE RUE DU GROS BUISSON, 37270 SAINT-MARTIN-LE-BEAU
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 26/08/2003 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
GROUPE SCOLAIRE 7 RUE CHARLEMAGNE, 37270 VERETZ
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/09/2003 · 1 à 2 salariés
Voir 9 autres établissements
LE HAMEAU DE L'ARC EN CIEL
HAM DE L'ARC EN CIEL, 37320 TRUYES
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 27/12/2003 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
1 RUE DU PR GUILLAUME LOUIS, 37250 MONTBAZON
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 05/01/2004 · 1 à 2 salariés
UIOSS
CHAMP GIRAULT 36 RUE EDOUARD VAILLANT, 37000 TOURS
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 02/01/2004 · Non employeuse
CANTINE SCOLAIRE DE BLERE
PLACE BALZAC, 37150 BLERE
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 02/02/2004 · 6 à 9 salariés
RESTAURANT SCOLAIRE
9 RUE GRAND COUR, 49190 ROCHEFORT-SUR-LOIRE
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 04/11/2004 · 1 à 2 salariés
LE CESAP
CHATEAU DE LAUNAY, 37380 REUGNY
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/01/2005 · 3 à 5 salariés
INSTITUT-MEDICO-EDUCATIF-ADAPEI 37
RUE GEORGES PATRY, 37600 BEAULIEU-LES-LOCHES
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 03/01/2005 · Non employeuse
Établissement secondaire
18 RUE ANATOLE FRANCE, 37210 VERNOU-SUR-BRENNE
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 26/08/2005 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
11 RUE DES GRANDS JARDINS, 41170 CORMENON
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 29/08/2005 · 1 à 2 salariés
217 autres établissements ouverts non affichés sur cette page (12 au maximum).
Établissements fermés (73)
Établissement secondaireFermé
PARC D'ACTIVITE GIRAUDEAU 6 RUE AUGUSTE PERRET, 37000 TOURS
NAF 55.5C · créé le 19/05/2003 · Non employeuse
R.I.E. PAYS DE SILLE LE GUILLAUMEFermé
RUE MARCEL TABUR, 72140 SILLE-LE-GUILLAUME
NAF 55.5C · créé le 05/07/2004 · Non employeuse
CAT LE CLAIR LOGISFermé
RUE DE JANVILLE, 41290 OUCQUES LA NOUVELLE
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/09/2004 · Non employeuse
COLLEGE DE LA BECHELLERIEFermé
80 RUE DE LA CROIX DE PERIGOURD, 37540 SAINT-CYR-SUR-LOIRE
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/08/2005 · Non employeuse
COLLEGE SAINT COEUR DE MARIEFermé
COLLEGE ST COEUR DE MARIE 5 GRANDE RUE, 72140 SILLE-LE-GUILLAUME
NAF 55.5C · créé le 01/09/2005 · Non employeuse
ECOLE ET COLLEGE STE THERESEFermé
1 RUE DE LA CROIX BUISEE, 37210 VOUVRAY
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 26/08/2005 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CENTRE DE PAIEMENT DE LA CPAM 5 BOULEVARD DE L’ENVIGNE, 86100 CHATELLERAULT
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 02/01/2006 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
RUE DU DOCTEUR EUGENE RICHARD, 41800 MONTOIRE-SUR-LE-LOIR
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/06/2006 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
8 RUE DE BEAUCE, 41600 LAMOTTE-BEUVRON
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 25/08/2006 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
56 RUE DU REMPART, 37000 TOURS
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/02/2007 · Non employeuse
VILLAGE DES JEUNES LA PATERNELLEFermé
25 RUE DES BOURGETTERIES, 37390 METTRAY
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/06/2007 · Non employeuse
CAISSE D'ALLOCATIONS FAMILIALES DEFermé
51 ROUTE DE CHERVEUX, 79000 NIORT
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2007 · Non employeuse
ECOLE ELEMENTAIRE DE ROCHECORBONFermé
RUE DU COMMANDANT MAURICE MATHIEU, 37210 ROCHECORBON
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/09/2008 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
BP 79 CERCLE MIXTE DU 2EME RMAT ROUTE DE MARCILLY, 41300 SALBRIS
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/10/2008 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
RESTAURANT SCOLAIRE SQUARE DES DEPORTES ET DU SOUVENIR FRANCAIS, 45380 LA CHAPELLE-SAINT-MESMIN
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/12/2008 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CRAM 30 BOULEVARD JEAN JAURES, 45000 ORLEANS
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/12/2008 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
INSEE 8 RUE EDOUARD BRANLY, 45100 ORLEANS
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/12/2008 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
CPAM DE L'ESSONNE BD FRANCOIS MITTERRAND, 91000 EVRY-COURCOURONNES
NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/12/2008 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
117 AVENUE PIERRE ET MARIE CURIE, 45800 SAINT-JEAN-DE-BRAYE
NAF 82.19Z · Photocopie, préparation de documents et autres activités spécialisées de soutien de bureau · créé le 01/12/2008 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
60 RUE DE LA BROSSE, 45110 CHATEAUNEUF-SUR-LOIRE
NAF 56.29B · Autres services de restauration n.c.a. · créé le 01/01/2009 · Non employeuse
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