Mise à jour 30/07/2026

ROLAND MONTERRAT

En activité

SAS · MABLY (42300) · créée le 01/01/1984

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 329 010 201
SIRET du siège: 329 010 201 00054
TVA intracommunautaire: FR34329010201
Forme juridique: SAS

Date de création: 01/01/1984
Effectif salarié: 250 à 499 salariés (2024)
Établissements: 2 ouverts sur 3
Catégorie: Entreprise de taille intermédiaire

Activité (code NAF): 10.89ZFabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.
Adresse du siège: ZI LA DEMI LIEUE RUE AMPERE, 42300 MABLY
Dirigeant: 2E 4B MANAGEMENTPrésident de SAS
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: Cinq branches - Industries alimentaires diversesIDCC 3109

Activité

Objet social

La fabrication industrielle et la commercialisation en gros ou au détail de produits alimentaires (charcuterie salaisons)

Capital social: 20 359 048,24 €
Clôture de l’exercice: 31 décembre
Durée de la société: 60 ans

Comptes annuels

4 exercices · 40 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	20225 mois	2021	2020	2019
Chiffre d’affaires (M €)	28,18	65,79	55,79	60,13
Marge brute (M €)	10,61	28,26	24,59	25,18
EBITDA - EBE (M €)	-2,34	-0,78	-2,16	-2,44
Résultat d’exploitation (M €)	-3,43	-4,04	-6,06	-5,38
Résultat net (M €)	-3,26	-4,07	-5,60	-5,41

Voir les 35 autres ratios financiers

Croissance	2022	2021	2020	2019
Taux de croissance du CA (%)		17,9	-7,2	-0,2
Taux de marge brute (%)	37,7	43,0	44,1	41,9
Taux de marge d’EBITDA (%)	-8,3	-1,2	-3,9	-4,1
Taux de marge opérationnelle (%)	-12,2	-6,1	-10,9	-8,9
Gestion BFR	2022	2021	2020	2019
BFR (M €)	4,08	-26,68	-21,06	-15,16
BFR exploitation (M €)	3,18	2,64	1,59	-16,53
BFR hors exploitation (M €)	0,90	-29,31	-22,65	1,37
BFR (j)	52	-146	-136	-91
BFR exploitation (j)	41	14	10	-99
BFR hors exploitation (j)	11	-160	-146	8
Délai de paiement clients (j)	73	46	45	47
Délai de paiement fournisseurs (j)	93	56	58	65
Ratio des stocks / CA (j)	81	30	29	26
Autonomie financière	2022	2021	2020	2019
Capacité d’autofinancement (M €)	-2,17	-1,89	-2,68	-2,73
Capacité d’autofinancement / CA (%)	-7,7	-2,9	-4,8	-4,5
Fonds de roulement net global (M €)	4,53	-24,30	-20,07	-13,49
Couverture du BFR (%)	111,3
Trésorerie (M €)	0,46	2,38	0,99	1,18
Dettes financières (M €)	12,41
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	191,8
Autonomie financière (%)	21,6	-25,7	-15,5	2,4
Solvabilité	2022	2021	2020	2019
État des dettes à 1 an au plus (M €)	23,14	43,92	35,87	0,03
Liquidité générale (%)	63,6	43,9	43,6	55 276,5
Couverture des dettes (%)	-17,5
Fonds propres (M €)	6,47	-9,09	-4,91	0,78
Rentabilité	2022	2021	2020	2019
Marge nette (%)	-11,6	-6,2	-10,0	-9,0
Rentabilité sur fonds propres (%)	-50,4			-694,0
Rentabilité économique (%)	-18,2			-689,5
Valeur ajoutée (M €)	2,50	11,05	8,63	9,05
Valeur ajoutée / CA (%)	8,9	16,8	15,5	15,1
Structure d’activité	2022	2021	2020	2019
Effectif	304
Salaires et charges sociales (M €)	4,56	11,31	9,83	10,56
Salaires / CA (%)	16,2	17,2	17,6	17,6
Impôts et taxes (M €)	0,28	0,55	0,97	0,93
Chiffre d’affaires à l’export (k €)	77,33

Dirigeants

2E 4B MANAGEMENT
Président de SAS
483252466
GESCOMM
Commissaire aux comptes titulaire
390981447
ERNST & YOUNG et Autres
Commissaire aux comptes titulaire
438476913

Établissements

2 ouverts sur 3

Siège

Siège social

ZI LA DEMI LIEUE RUE AMPERE, 42300 MABLY

créé le 27/07/2023 · Non employeuse

329 010 201 00054

Établissements secondaires ouverts (1)

LYONVAL TRAITEUR

ZA SUD 226 RUE DE LA LOEZE, 01570 FEILLENS

NAF 10.89Z · Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a. · créé le 23/09/1991 · 250 à 499 salariés

329 010 201 00039

Établissements fermés (1)

Établissement secondaireFermé

401 RUE DES CHAMPAGNES, 73290 LA MOTTE-SERVOLEX

NAF 15.1E · créé le 01/09/2001 · Non employeuse

329 010 201 00047

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Annonces légales (BODACC)

10 annonces

Modifications diverses27/01/2026
Modification survenue sur le capital.
Greffe du Tribunal de Commerce de Roanne
Modifications diverses30/08/2024
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Roanne
Immatriculations03/08/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de Roanne
Dépôts des comptes20/07/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de bourg-en-bresse
Modifications diverses08/09/2022
Modification survenue sur le capital.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bourg-en-Bresse

Voir 5 annonces plus anciennes

Modifications diverses17/06/2022
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bourg-en-Bresse
Modifications diverses12/06/2022
Modification survenue sur le capital.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bourg-en-Bresse
Modifications diverses08/04/2022
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Bourg-en-Bresse
Dépôts des comptes03/04/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de bourg-en-bresse
Modifications diverses29/10/2021
Modification survenue sur l'administration.
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BOURG-EN-BRESSE

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Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.