Mise à jour 23/06/2026
ROUCHERAYE RESTAURATION
En activitéSAS · SAINT-CLOUD (92210) · créée le 27/02/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 809 904 881
- SIRET du siège
- 809 904 881 00020
- TVA intracommunautaire
- FR67809904881
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 27/02/2015
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Grande entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 10 PLACE DU MOUSTIER, 92210 SAINT-CLOUD
- Dirigeant
- Virginie Marie Brigitte BERTRANDPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,59 | 1,88 |
| Marge brute (M €) | 1,09 | 1,29 |
| EBITDA - EBE (k €) | -129,80 | 80,07 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -181,06 | 31,55 |
| Résultat net (k €) | -508,17 | 41,77 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -15,3 | 10,0 |
| Taux de marge brute (%) | 68,5 | 68,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -8,2 | 4,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,4 | 1,7 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | 315,42 | 417,78 |
| BFR exploitation (k €) | -230,37 | -239,66 |
| BFR hors exploitation (k €) | 545,79 | 657,44 |
| BFR (j) | 71 | 80 |
| BFR exploitation (j) | -52 | -46 |
| BFR hors exploitation (j) | 124 | 126 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 52 | 48 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 4 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -102,36 | 91,29 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -6,4 | 4,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 479,02 | 461,29 |
| Couverture du BFR (%) | 151,9 | 110,4 |
| Trésorerie (M €) | 0,16 | 0,04 |
| Dettes financières (k €) | 306,42 | 370,60 |
| Capacité de remboursement | 4,06 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 39,6 | 28,4 |
| Autonomie financière (%) | 53,8 | 64,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,09 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | -33,4 | 24,6 |
| Fonds propres (M €) | 0,77 | 1,30 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -32,0 | 2,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -65,7 | 3,2 |
| Rentabilité économique (%) | -16,8 | 1,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 679,52 | 952,52 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,7 | 50,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 789,43 | 843,20 |
| Salaires / CA (%) | 49,6 | 44,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 27,71 | 32,34 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- Virginie Marie Brigitte BERTRAND
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 2Siège809 904 881 00020
Siège social
10 PLACE DU MOUSTIER, 92210 SAINT-CLOUD
créé le 01/02/2016 · 20 à 49 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
148 BOULEVARD JEAN JAURES, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 27/02/2015 · Non employeuse
